переваги

Макробіотики - це більше, ніж дієта - це спосіб життя. Макрос означає великий, біотик - життя. Це можна було б визначити як мистецтво мати прекрасне життя, досягти щастя. Ось чому це не проста дієта. Ви переконаєтесь, що існує багато примхливих дієт для схуднення або які рекламуються як єдине здорове, але вони зосереджуються лише на харчуванні, поживних речовинах у їжі та дієтичному харчуванні. З іншого боку, макробіотики - це щось набагато ширше, це життєва філософія, де харчування має важливе значення, але враховується також енергетичний ефект, який їжа виробляє у нашому житті. Робиться спроба збалансувати енергію тіла за допомогою їжі. Тому що насправді ми їмо енергію, і саме наше тіло робить те, що трансмутує те, що йому потрібно для життя. І ця енергетична частина дуже важлива, тому що людина може мати усі необхідні поживні речовини, щоб жити, харчуватися здорово, і все ж їй може бракувати життєвих сил, бути втомленим, мати страх, депресію, поганий настрій або занадто розсіяний.

Що стосується їжі, то це дуже економічне харчування, оскільки він заснований на місцевій, цільній, живій та сезонній їжі, переважно рослинного походження. Однак можна зробити вегетаріанський або невегетаріанський макробіотик. Загалом, усі місцеві продукти харчування, які не надходять із заводу, як правило, дешевші, хоча й органічні, ніж продукти харчування, що привозяться з тисяч кілометрів або переробляються на заводі.

Основна їжа - цільнозернові, тому що вони найбільш збалансовані в енергетичному плані. Найбільш рекомендується коричневий рис, але також рекомендується гречка, пшоно, лобода та кукурудза. Є й інші зерна, які містять клейковину, такі як пшениця, жито, овес, спельта та ячмінь. Ви завжди вважаєте за краще їсти ці цільні зерна у формі зерен, але ви також можете їсти меншу частку у вигляді цільних зерен або цільних зерен. Як вторинну їжу ми будемо їсти овочі та овочі, і, по-третє, ми будемо їсти бобові, горіхи, насіння, фрукти. Якщо ви не вегетаріанець, рекомендується риба та дуже мала кількість інших тварин та яєць. Як приправи ми завжди будемо використовувати морську сіль або кам’яну сіль, завжди нерафіновану. Їсти без солі - велика помилка, як і їсти з великою кількістю солі. Ви повинні знайти баланс. Ми також можемо використовувати нерафіновану оливкову олію, водорості та соєві ферменти, такі як місо, темпе, тамарі, соєвий соус, сливи умебоші.

Перевага вживання цільного зерна та рослинної їжі базується на в ідеї, що кожен вид тварини їсть те, що підходить для цього виду, беручи до уваги особливості його тіла та його енергетичні характеристики. Подібно до того, як корова їсть фурункул, а лев м'ясо, наші зуби, руки чи кишечник, серед багатьох інших характеристик, говорять нам, що ми тварини, щоб мелити насіння. У нас немає зубів лева. Якби ми дали чорницю леву, ми б її вбили, незалежно від того, скільки антиоксидантів є у чорниці.

Макробіотики засновані на Унікальному принципі або Об’єднуючому принципі Інь та Ян. Все в природі динамічно, змінюється, немає нічого постійного. Якщо ви виявите щось, що не зміниться, повідомте мене. І все проявляється через ці 2 протилежні, але взаємодоповнюючі енергії. Наприклад, серце стискається і розслабляється. Легкі наповнюються і спорожняються. Ця абсолютна істина дозволяє нам зрозуміти, що ніщо не є постійним, що все змінюється, що все в природі динамічне. І це може бути нам дуже корисно. Наприклад, у той момент, коли ми зазнаємо невдачі, народжується успіх. Якщо є проблема, є рішення. Бо немає дня без ночі. Без тепла не буває холоду. Коли ми переживаємо погану серію, ми повинні знати, що хороша смуга обов’язково настане. Здається, це трохи важко зрозуміти, але ми завжди використовуємо цей закон у своєму повсякденному житті, але ми цього не усвідомлюємо. Коли ви отримуєте освіжаючий напій? Взимку чи влітку? Спекотно ... У мене щось холодне. Холодно, у мене гарячий суп. Це абсолютний закон у природі, це знаменитий унікальний принцип інь і ян, і якщо хтось не розуміє цього і йде проти нього, то він стає хворим і живе нещасним життям.

Під час їжі дуже важливо навчитися збалансувати енергію їжі. Тут у гру вступають інь та ян. Для цього потрібен час, щоб зрозуміти, але наразі я рекомендую застосовувати здоровий глузд під час приготування їжі, і таким чином ви будете керувати цими енергіями. Наприклад, взимку ви збираєтеся готувати овочі. Ваше тіло просить про це, адже енергія овочів охолоджує вас, і влітку ви будете їсти більше салатів, сирих речей. Це було відомо нашим західним предкам, і вони не знали про інь та ян, але використовували свої інстинкти та здоровий глузд. Їм не спадало в голову пити очищаючі та освіжаючі соки взимку. Інший приклад: ми збираємося вживати більше морської солі, білків і жирів взимку, ніж влітку. Тіло просить нас про це. Погода нам підказує. А навесні-влітку ми будемо їсти більше овочів, бо саме в ці сезони вони ростуть і їх можна використовувати.

Що стосується заборон, у макробіотиках це те, як насправді є інструментом досягнення нашої найкращої версії, немає нічого забороненого, тому що насправді немає хорошої чи поганої їжі. Але все залежить від балансу та результату, якого ми хочемо досягти. Якщо я хочу багато балансу, енергії, здоров’я, я буду їсти більш збалансовану їжу, дайте мені все це. Якщо ви здорові, можете вчасно з’їсти що завгодно. У будь-якому випадку, є цілий ряд продуктів, яких слід уникати, якщо ви хочете зцілитись чи кардинально поліпшити своє життя.

Почати їсти макробіотик, ми зупинимось на продуктах харчування, які є місцевими, сезонними, цільнозерновими та живими. Нічого консервованого, замороженого, рафінованого та обробленого. Якщо те, що ви збираєтеся купити, надходить із заводу, то ви залишите це. Якщо він походить із сільської місцевості, але із сільської місцевості вашого регіону, тоді ви купуєте його. Це досить просто, і ви збираєтеся заощадити багато грошей. За цим критерієм спробуйте скласти рецепти, які готувались у вашому регіоні тисячі років.

ПРАКТИЧНІ ПРИКЛАДИ:
1) Якщо вам потрібно з’їсти фрукт: не їжте фруктовий йогурт, фруктовий сік чи фруктовий пиріг. Що вам потрібно зробити, це помити місцеві та сезонні фрукти та з’їсти їх без шкірки.
2) Якщо ви хочете їсти вівсяну кашу: ви не збираєтесь їсти пластівці, енергетичні батончики або ті цукристі крупи чи мюслі. Все, що найдорожче і перероблене, що існує. Їжте вівсяні зерна, приготовлені вами. Перевірте мій рецепт сніданку з вівсянки.
3) Якщо ви збираєтеся зробити типову страву, наприклад, рис з овочами та рибою або м’ясом.
- Це повинен бути коричневий рис, і він повинен займати половину вашої тарілки.
- Овочі повинні бути місцевими та сезонними, а також вторинною їжею. Ви не будете використовувати помідори в середині зими, наприклад, або інші пасльони тропічного походження.
- І риба, червоне м’ясо або бобові, також місцеві та займають 15% тарілки.

Макробіотики насправді набагато більше, ніж цей приклад, але я думаю, що це може бути важливою відправною точкою. Тоді я спробував би прочитати великих макробіотиків, таких як Жорж Осава, Мічіо Кусі, Мурамото, Айхара, Рене Леві. Перегляньте наші курси, програми консультування та тренінги на нашому веб-сайті. Звичайно, ви зацікавлені.

Поділіться цією статтею та підпишіться на мій канал Youtube! Це безкоштовно!