• Кекси, маленькі шматочки бісквіта і масляний крем підкорили США і зараз погрожують зробити те саме в Іспанії.

маленькі

Солодкий, маленький, не зовсім дієтичний і в той же час дуже елегантний. Це кекси, мініатюрний бісквіт та ласощі, які можна смакувати на вулиці, у парку та навіть під час інтенсивного шопінгу в суботу вдень. Вам не потрібні стіл або столові прилади: кекс розміром приблизно зі шматок пирога, а тому ідеально підходить для шаленості великих міст.

Не випадково він завоював Нью-Йорк у рекордні терміни і обіцяє зробити те саме на іншому березі Атлантики, де міста можуть бути не такими великими, але вони рухаються так само швидко. Велика частина успіху кексів у Європі, безсумнівно, зумовлена ​​серіалом "Секс у Нью-Йорку", герої якого, гламурно, але не боячись калорій, раніше ділились секретами та розбивали серце перед кексом у відомій нині пекарні "Магнолія". Шоколад, ваніль (класичний), лимон, карамель, кокос та міні-кекси, щоб забрати в традиційній коробці з десяток яєць. Звичайно: у трьох різних кольорах та забезпечені ручкою, щоб їх було простіше та шикарніше взяти їх із собою.

Але, можливо, заслуга розповсюдження "кексу" в США, а звідти і в усьому світі належить каліфорнійській мережі Sprinkles, яка першою відкрила пекарню, що спеціалізується на кексах, на Беверлі-Хіллз і завоювала серце (і шлунок).) багатьох голлівудських зірок. У Sprinkles кекси варіюються не лише за смаком та оздобленням, а й за календарем: є кекси на День Святого Валентина, звичайно, на Великдень, на День Землі та на День матері, але також "обмежена версія" майбутня Ніч Оскарів: класичний Червоний оксамит (брауні та матовий вершковий сир)… із золотою зіркою зверху!

Висадка в Іспанії

В Іспанії кекси щойно приземлилися, але потроху і тут є маленький куточок, де можна насолодитися цими маленькими північноамериканськими делікатесами. Пекарня-кондитерська Cosmen & Keiless була піонером в імпорті кексів до Мадрида і нещодавно відкрила свої двері в центральній частині Калле Веласкес, кекси Мадрида, дуже маленькому магазині, але зі своєю духовкою, з якої виходять кекси з ваніллю та шоколадом. кожен день і монетний двір та найіспанська версія цієї випічки з США: Sancho Panza, шоколадний торт з шоколадним покриттям.

У Барселоні флорентійські кекси пропонують вдома майже нескінченну різноманітність тістечок, прикрашених печивом і, звичайно ж, кексів, виготовлених із вибраними продуктами за традиційними рецептами. У цьому магазині, який досі не має адреси, вибір практично неможливий: морквяно-апельсиновий пиріг з вершковим сиром, банановий пиріг, наповнений дульсе де лече і увінчаний карамельним кремом, а також апельсиновий і маковий торт, наповнений мармеладом, апельсин і цитрусові вершки. І якщо ви не хочете «погодитися» на цю більш ніж різноманітну пропозицію, ви можете замовити персоналізовані кекси, вибираючи між основами, кремами та прикрасами, що входять до каталогу.

Добре, гарненько. І дешево: середня ціна кексу становить більше або менше 3 євро. Скромна інвестиція в швидкоплинний, але напружений момент чистого столичного блаженства. Мабуть, крім кількох кілограмів більше, кекси, здається, не мають протипоказань. Тільки попередження: не заморожуйте і не кладіть у холодильник, а особливо споживайте дуже свіжим. Але, безсумнівно, остання рекомендація перед цими смаколиками залишилася.

Відповідно до критеріїв Більше інформації