Малина була відома з давніх часів, а згодом стала улюбленою лікарською рослиною в багатьох середньовічних монастирських садах. Малина також поширилася в наших широтах. Тут вони дико ростуть у кущах, на узліссях світлих лісів, ми можемо зустріти їх, що ростуть уздовж доріг, але також культивуються в садах. Малина майже настільки ж поширена в наших садах чи кухнях, як яблука, груші чи сливи. Малина має типовий ніжний, смачно кислий смак. Представляє портал zelenyjezko.sk
Плід малинової ожини складається з маленьких кульок червоного (тепер також іншого) кольору і походить з Південної Європи. Барвник, що міститься в малині, є одним з найсильніших антиоксидантів. Чим насиченіший і темніший колір малини, тим вища концентрація цього барвника. Багато здорових дієтологів зараховують смачну малину до найкорисніших фруктів у світі, оскільки вона корисна для нашого здоров'я, і багато людей навіть не уявляють, скільки.
Вміст вітамінів і мінералів у малині
Одна чашка свіжої малини містить 1,48 г білка, 64 калорії та 8 г клітковини. Представлення мінералів: калій - 186 мг, фосфор - 36 мг, марганець - 0,824 мг, селен - 0,2 мг, кальцій - 31 мг, магній - 27 мг, залізо - 0,85 мг, мідь - 0,111 мг, натрій - 1 мг, цинк - 0,52 мг. Вміст вітаміну: вітамін А - 41 мг, вітамін В1 (тіамін) - 0,039 мг, вітамін В2 (рибофлавін) - 0,047 мг, вітамін В6 - 0,068 мг, вітамін С - 32,2 мг, вітамін Е - 1,07 мг, вітамін К - 9,6 мг, фолієва кислота - 26 мг, пантотенова кислота - 0,405 мг, ніацин - 0,736 мг. Антиоксиданти цінні при гарячці та запальних захворюваннях, вони можуть покращити стан здоров’я курців та алкоголіків, їх також рекомендують при хворобі Альцгеймера, полегшують рясні менструальні кровотечі або проблеми з нирками та сечовим міхуром тощо.
Вплив малини на наше здоров’я
Малина розширює артерії, допомагаючи тим самим поліпшити кровотік і запобігти накопиченню нальоту. Антоціани в малині пригнічують утворення тромбів, щоб запобігти інсульту. Плоди також містять саліцилову кислоту, яка також має кардіопротекторні властивості, як аспірин.
Інші важливі властивості малини, які допомагають:
- проти раку
- для травлення
- для здорових очей
- допомогти в боротьбі з екземою
- підтримують здоров’я тканин і судин
- для схуднення
- на шкірі та волоссі
- збільшити родючість і поліпшити статеве здоров’я