МАДРІД, 3 березня (EUROPA PRESS) -
Включення червоної малини в раціон людей з переддіабетом та резистентністю до інсуліну може допомогти їм контролювати рівень глюкози, згідно з новим дослідженням, опублікованим Технологічним інститутом Іллінойсу (США).
Дослідження, опубліковане в журналі “Ожиріння”, досліджувало вплив червоної малини на групу людей, яким загрожує цукровий діабет, які страждають надмірною вагою або ожирінням, мали переддіабет та резистентність до інсуліну. Метадольна здорова контрольна група також була включена в дослідження як еталон. У Сполучених Штатах 34% населення страждають на переддіабет, що становить близько 84,1 мільйона людей, з подальшим ризиком розвитку діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань або хвороби Альцгеймера.
За допомогою гострого, контрольованого, рандомізованого плану дослідження групі з 32 дорослих у віці від 20 до 60 років було проведено аналіз крові протягом 24 годин після сніданку протягом трьох окремих днів. Три страви на сніданок були однаковими за калоріями та макроелементами, але відрізнялись кількістю замороженої червоної малини: в одній їжі не було малини, в одній - одна чашка малини, а в одній - дві чашки.
Результати показали, що зі збільшенням споживання малини людям з ризиком діабету потрібно менше інсуліну для контролю рівня глюкози в крові. Коли до їжі було включено дві чашки червоної малини, концентрація глюкози була нижчою порівняно з їжею без червоної малини.
Дані свідчать про те, що просто включення певних фруктів, таких як червона малина, у їжу може мати переваги у зниженні глюкози із вказівками на покращення реакції на інсулін. Ці ефекти особливо важливі для людей із надмірною вагою або ожирінням, які страждають на переддіабет.
"Людям, яким загрожує цукровий діабет, часто кажуть не їсти фрукти через вміст цукру. Однак деякі фрукти, такі як червона малина, містять не тільки необхідні мікроелементи, але й такі компоненти, як антоціани, які вони надають їм червоний колір, елгітаніни та клітковини, які мають протидіабетичну дію, - пояснює Бріт Бертон-Фріман, директор Центру досліджень харчування в штаті Іллінойс, - для людей, яким загрожує діабет, серцево-судинні захворювання та інші ризики для здоров'я, знаючи, які продукти мають захисні переваги та включити їх у свій раціон зараз може бути важливою стратегією для уповільнення або зворотного розвитку хвороби ".