Крім того

Малина, мабуть, одна з тих, які обожнюють усі ягоди. З цього вони варять варення, готують смачні варення, сиропи, заморожують і сушать. Оскільки кількість калорій в малині не велика, багато людей, які хочуть схуднути і наситити організм вітамінами, часто включають малину в свій раціон. Крім того, цю ягоду з кілограмами ніхто не їсть, тому в будь-якому випадку після її вживання вам не доведеться турбуватися про набір ваги.

А як же варення та інші солодощі з малиною? Зрештою, всі ми знаємо, наскільки малинове варення допомагає від застуди і які смачні десерти перетворюються з додаванням свіжих ягід або соусів з варення. Тому, щоб краще знати, що таке малина і як її краще використовувати, щоб не пошкодити свою фігуру, ми зараз розповімо.

Калорійність малини

Згідно з висновком дієтологів, малина - низькокалорійний продукт, тому їсти її під час схуднення можна і потрібно. Крім того, що він надзвичайно корисний, він допомагає спалювати жир і підтримувати гарний настрій. Але якщо ви починаєте активно «худнути», вживаючи малинове варення, ви можете швидко набрати зайві кілограми, а не проливати їх.

Скільки калорій у свіжій малині?

Не сильно, цей показник коливається в припрілах 42 - 50 ккал на сто грамів ягід, майже як апельсин і яблуко. Крім того, він містить приблизно 87% води і приблизно 6% клітковини (2 г на 100 г продукту), що дуже корисно для нормалізації роботи кишечника та виведення непотрібних токсинів з організму.

Низька калорійність малини та корисні властивості цих ягід роблять рослину справжнім подарунком для схуднення, джерелом здоров’я та сховищем вітамінів та мікроелементів. У 100 грамах ягід він містить:

  • вуглеводи - 8,3 г;
  • жири - 0,5 г;
  • білок - 0,8 г.

Цікаво, що калорійність замороженої малини становить 32 ккал - на 100 г ягід, а вміст жирів і вуглеводів після заморожування ягід також значно знижується. Однак для того, щоб отримати від цього продукту не тільки задоволення від смаку, але і більшість вітамінів, краще використовувати ягоди в сухому вигляді, після висушування малина калорійність становить лише 42 калорії на 100 грам сушених ягід.

Малина дуже багата калієм, кальцієм, фосфором і магнієм. Враховуючи, що магній є природним антидепресантом, він необхідний як ніколи під час дієти. За кількістю заліза він перевищує навіть чорну смородину - 1,6 мг. Гематогенне поєднання заліза з міддю та фолієвою кислотою є прекрасним засобом у боротьбі з анемією. Міститься в ягодах, елагова кислота служить антиоксидантом, а фолієва кислота підвищує захисні функції організму та зміцнює імунітет.

Хоча калорійність малини невисока, вміст цукру в ній не малий, до 10%, представлений у вигляді сахарози, глюкози та фруктози. Тому малина також є чудовим солодким замінником висококалорійних кондитерських виробів. Кількість органічних кислот у ньому становить близько півграма на 100 г ягід, це лимонна, яблучна, аскорбінова та мурашина кислоти. Завдяки цьому малина також є справжнім чемпіоном за кількістю вітаміну С - 30 мг,

і це майже половина добової норми.

Завдяки вмісту саліцилової кислоти та антибіотику леткого типу, малина може вилікувати застуду. Цікаво, що саліцилова кислота не втрачає своїх властивостей після приготування ягід, саме тому малинове варення сприяє зниженню температури тіла та діє як противірусний препарат.

Скільки калорій у свіжій малині ми дізналися. Тепер звернемо увагу на цей показник у варенні: до 270 ккал на 100 г готового продукту. Тому, якщо вас турбує фігура і ви хочете зберегти більше корисних властивостей малини, краще подрібнити ягоди з цукром або фруктозою, тобто калорійність однакова, але набагато солодша.