Підготовка

Підготовка: Розігрійте духовку до 180 ° C. На дно 26-сантиметрової форми для випічки викладіть папір для випічки, змастіть маслом бік і посипте цукром.

малиново-ожиновий

Яйця розділіть навпіл, збийте білок у тверду піну і просійте половину цукру. Змішайте жовток з іншими цукрами до кремоподібного стану, а потім додайте цедру лимона, 2 столові ложки лимонного соку, сир і крохмаль. Змішайте, а потім обережно закрутіть білки.

Половину тіста розгладьте у формі і розподіліть по ній половину фруктів. Потім йде тісто, що залишилося, і піч приблизно. Випікайте 1 годину. Дати охолонути в духовці.

Обсмажте мигдаль до золотистого кольору на розпеченій сковороді без жиру. Вийміть пиріг з форми, приклейте мигдаль збоку. Зверху розподіліть залишилися фрукти.

Змішайте гель для покриття торта з 2 столовими ложками цукру та кількістю води, зазначеною на упаковці, і постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Ложкою рівномірно ложіть фрукти на торті столовою ложкою. Закінчивши, поставте пиріг у прохолодне місце, щоб желе застигло.

Збиваємо крем твердою піною, скибочки торта прикрашаємо трояндами безе і листям м’яти.