згідно з дослідженням дослідника з Університету Альмерії

    • Facebook
    • Twitter
    • WhatsApp
    • Телеграма
    • Електронна пошта

Професор Хосе Луїс Гіль Герреро, науковий співробітник Кампусу досконалості сільськогосподарських продуктів харчування Департаменту агрономії Університету Альмерії, провів дослідження, в якому показав, як мамонти були джерелом незамінних жирних кислот для чоловіків у палеоліті.

джерелом

Дослідження, що показують це мамонти були джерелом незамінних жирних кислот для чоловіків у палеоліті під керівництвом професора Хосе Луїс Гіль Герреро, Науковий співробітник Кампусу досконалості в Агріфуді (ceiA3) на кафедрі агрономії Університету Альмерії. Ось як він пояснює це у статті, опублікованій у журналі PLOS ONE спільно з іншими російськими дослідниками.

" Омега 3 є незамінними поліненасиченими жирними кислотами (організм людини не може їх синтезувати), необхідними для життя, які містяться у великій частці в тканинах певних риб (як правило, жирних риб) та у деяких рослинних джерелах, таких як насіння льону, насіння чіа, насіння конопель та волоські горіхи ", - пояснює ceiA3 у заяві.

Незважаючи на те, що північноамериканські дослідники стверджують, що люди в льодовиковий період поглинали Омега-3 через м'ясо тварин, на яких вони полювали, професор Гіл Герреро дивується, як вони отримають достатньо цих незамінних жирних кислот в такому холодному контексті, що йому думати, що жир тварин, які полювали в той час.

Після зв’язку з директором Російська академія наук у Санкт-Петербурзі, Олексій Тихонов отримав зразки тканин у відомих сибірських мамонтів Юки та Люби, а також зразки інших крижаних тварин, таких як бізони та коні: "Після повернення в Альмерію та аналізу проб він виявив, що значна частина жиру все ще знаходиться в хорошому стані і що мамонти та крижані коні містять ці незамінні жирні кислоти ".

Встановлено, що жировий профіль мамонтів подібний до профілю сучасних популяцій якутських (сибірських) коней, які протягом зимових місяців підтримують стан напівзимку. Стаття нещодавно опублікована в журналі PLOS ONE пропонує докази того, що такий стан напівзимової сплячки "міг також розвиватися в популяціях мамонтів, оскільки для виживання в арктичному середовищі цим тваринам було б корисно від подібної поведінки в холодні часи, крім того, що підшкірного жиру, який дозволяє адаптуватись до холоду ".