Маргарита для піци, домашній рецепт. Історія:
Новий рецепт від Патті. Це буде фантастична піца, яка вона пояснить, як її зробити самостійно. Ви можете знайти більше смачних рецептів у її блозі "Глиняна чашка", а щоб бути в курсі всіх нових подій, ви можете стежити за нею на її сторінці у Facebook.
Піца маргарита, домашній рецепт. Рецепт:
Піца, про яку ми збираємось розповісти про неї, тисячу разів виводила нас з бід, вдома, на роботі чи коли ми їдемо в інші країни, і ми вже почуваємось як щось менш «екзотичне». Піца «Маргарита», яку найчастіше можна зустріти в будь-якому ресторані, була даниною пам’яті, яку шеф-кухар зробив італійській королеві Маргарити, він поставив кольори прапора: червоний (помідор), зелений (базилік) та білий (моцарела) . Я думаю, що це найбільше споживаних у світі, ви знайдете їх у будь-якій країні світу. Іноді ви дуже раді, що зможете з’їсти просту і гарну піцу.
Я особисто їх не купую виготовленими, вони мені не подобаються, зробити їх дуже просто, крім того ви можете заморозити залишки маси і вийняти їх за кілька годин до їх споживання. Коли я їх розминаю, я тримаю їх у морозильній камері та вивожу мене з бід.
Маргарита для піци, домашній рецепт. Інгредієнти:
500 гр. міцність борошна
12,5 гр. дріжджі (півкуба натуральних дріжджів)
275/300 мл тепла вода
10 гр. дрібна сіль
25 мл Оливкова олія
Піца маргарита, домашній рецепт. підготовка:
У невеликій кількості теплої води дріжджі розводять трохи перемішуючи, щоб на них не було грудочок. У скляну ємність покладіть частину борошна, запасіть трохи, щоб знати, що вбирає тісто. Борошно змішується з розведеними дріжджами і перемішується. Потрібно почекати кілька хвилин, добре перемішуючи, оскільки сіль і дріжджі не можуть контактувати, оскільки це не буде добре бродити. Приблизно за дві хвилини додати сіль і оливкову олію.
Замішування: це можна зробити машиною або вручну. Місити багато, як мінімум 5 хвилин, щоб тісто було тонким і еластичним. Піднятий: З нього роблять кульку і кладуть у пластиковий контейнер (не в інший матеріал) з невеликою кількістю борошна на дні. Так воно не прилипає. Дайте йому відпочити годину, накривши тканиною і в теплому місці. Через цей час його подрібнюють для видалення повітря, розрізають на порційні шматки і тісто злегка замішують і розтягують або вручну, або кухонним валиком. Випікання (у два етапи): Коли духовка дуже гаряча, змастіть форму кількома краплями олії та додайте тісто. Температура духовки при максимальній потужності 225/250 градусів, залишити приблизно на 6 хвилин і вийняти. . 
Дістаньте, полийте зверху декількома нитками оливкової олії. Його можна вирізати, якщо хочете хорошими кухонними ножицями (це простіше) і насолоджуйтесь цим. Смачно.