берасатегі

Мартін Берасатегі приєднався до команди Agrucapers як гастрономічний радник. Шеф-кухар, який має вісім зірок Мішлен, бере участь у проекті іспанської компанії, що спеціалізується на виробництві та збуті каперсів та солінь, і вже співпрацює у розробці та розробці нових продуктів. Крім того, це буде образ бренду Delicias, він буде присутній на головних заходах компанії, коли цей 2018 рік святкує своє 50-річчя, і вже включив блюдо з каперсами Agrucapers як основний інгредієнт у своєму ресторані Lasarte.

Завдяки цій угоді Мартін Берасатегі вже передає свої знання команді розробників продуктів, яка зможе застосувати цей великий досвід у високій кухні, щоб адаптувати свої рецепти до сучасних тенденцій. Крім того, ваше зображення буде присутнє на упаковці продуктів, які компанія Agrucapers має в основних комерційних зонах по всьому світу.

«Ми працюємо зі здоровими продуктами, типовими для середземноморської дієти, особливо каперсами, які поєднують традиції та інновації. Зацікавленість Мартіна Берасатегі в нашому продукті зробила можливим співпрацю, яка дозволить нам зробити ще один крок, щоб адаптувати нашу пропозицію до вимог споживача ”, пояснив Хосе Мануель Пелегрін, генеральний директор Agrucapers.

Подорож Мартіна Берасатегі

Мартін Берасатегі (Сан-Себастьян, 27 квітня 1960) - один з найпрестижніших кухарів у світі. Перші кроки на кухні були зроблені в сімейному ресторані, керівництвом якого він припустився у віці 21 року, і де в 1986 році отримав свою першу зірку Мішлен. Його кар’єра зробила його прикладом для всього сектору, поряд з ним сформувались важливі імена національної кухні, і він є одним з великих послів нашої країни. В даний час він є єдиним шеф-кухарем з вісьмома зірками в Іспанії і за свої роботи отримав численні національні та міжнародні нагороди.