Обмеження калорій приносить користь метаболізму

Дослідження доктора Вільяма Е. Крауса показує, що худі люди можуть скористатися обмеженням калорій і, таким чином, значно покращити маркери кардіометаболічного здоров'я.

калорій

Доктор Вільям Е. Краус та його колеги пояснюють у дослідженні, що деякі кардіометаболічні маркери (такі як холестерин, високий кров'яний тиск та високий рівень цукру в крові) можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань та серцево-судинної смерті, навіть коли вони знаходяться в межах, професіонали вважають нормальним.

З іншого боку, численні дослідження свідчать про це обмеження калорій приносить користь як здоров’ю, так і тривалості життя людини. Однак чи є ці переваги через втрату ваги?

Дослідники розпочали своє нове дослідження, виходячи з гіпотези, що це не тільки втрата ваги, але й інші молекулярні механізми більше комплексів, що пояснюють переваги обмеження калорій для серцево-метаболічного здоров’я.

Усі учасники дослідження мали середній індекс маси тіла (ІМТ) від 22 до 27,9, і дослідники випадковим чином віднесли їх до однієї з двох груп: однієї із 25% зниженням артеріального тиску. споживання калорій (група втручання) та інша без змін у споживанні калорій (контрольна група).

Учасники інтервенційної групи їли три рази на день і мали можливість вибору з шести різних меню. Вони також "відвідували групові та індивідуальні консультації протягом перших 6 місяців дослідження", яке розпочалось у травні 2007 року та тривало до лютого 2010 року.

За цей час решта учасників контрольної групи продовжили свою регулярне харчування. Не всі учасники втручаної групи змогли зберегти зниження калорійності на 25% протягом досліджуваного періоду, але вони зменшили споживання майже в середньому на 12%.

Після втручання учасники цієї групи втратили і зберегли 10% втрату ваги, з них 71% - це жирова маса. Результатом стало обмеження калорій кардіометаболічні переваги значний.

Автори дослідження відзначають, що обмеження калорій призвело до стійкого і значного зниження всіх вимірюваних звичайних кардіометаболічних факторів ризику з початку дослідження та через 2 роки. Це включало зміни рівня холестерину ліпопротеїдів низької щільності, холестерин ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) та систолічний та діастолічний артеріальний тиск.

Подібним чином обмеження калорій призвело через 2 роки до значного поліпшення С-реактивний білок. Це маркер запалення, який вчені пов’язують із захворюваннями серця, раком та зниженням когнітивних функцій. Також покращились маркери чутливості до інсуліну та метаболічного синдрому.

Переваги залишались очевидними після того, як доктор Краус та його команда провели аналіз чутливості, який коригував результати щодо відносної втрати ваги.

Доктор Краус сказав: "Це показує, що навіть така несерйозна модифікація, як та, яку ми використовували в цьому дослідженні, може зменшити навантаження на діабет та серцево-судинні захворювання в США ".

Інший спосіб зменшити кількість споживаних калорій - це споживання некалорійних підсолоджувачів, які дозволяють людям насолоджуватися цукровий ароматизатор, але без калорій що він містить.

Нарешті, дослідник зазначив: "Існує щось у обмеженні калорій, якийсь механізм, який ми поки що не розуміємо, призводить до цих покращень. Ми зібрали зразки крові, м'язів та багато іншого від цих учасників, і ми будемо продовжувати вивчати, що це може бути. метаболічний сигнал або магічна молекула ".