Раніше попередні покоління не мали з цим проблем. Вони знали лише мазь та масло, а також чи використовували ці продукти виключно для холодної чи гарячої кулінарії.

  • Корисна і смачна десятина? Підказки та поради щодо всього, що воно повинно містити >>

    • маргарин

    Але потім вчені придумали новинку у вигляді маргарину. Він має рослинне походження, і, як кажуть, він менш шкідливий для організму та корисніший за масло. Але чи це правда? Що слід покласти на хліб своїх дітей?

    До трьох років виключно вершкове масло

    Перевага маргарину пов’язана з інформацією про те, що він містить більше корисних для організму речовин.

    Це певною мірою правдива інформація, але в той же час слід зазначити, що маленьким дітям особливо потрібні тваринні жири для правильного розвитку. Слід уникати нежирних молочних продуктів.

    Протягом трьох років для правильного розвитку організму та особливо кісток вони повинні поглинати переважно тваринні жири, і в цьому випадку вершкове масло має бути виключною сировиною, яка використовується для виробництва спредів та хлібних намазок.

    Якщо ви час від часу приймаєте їх за маргарин, ви точно не зашкодите цим дітям. Але слід бути обережним, щоб маргарин не перевищував споживання вершкового масла, оскільки в деяких аспектах це може бути не корисно для дитини.

    Овочевий проти тваринні жири

    Основна різниця між двома жирами полягає в тому, що масло містить чисті тваринні жири, а маргарин - рослинні.

    Раніше до маргарину також додавали шкідливі для здоров’я інгредієнти у вигляді трансжирних кислот, але, виявивши їх шкідливість, вони зменшили свою частку в цих маслах до мінімуму.

    Перевагою класичних вершків є їх чистий натуральний склад. Для їх виробництва вам не потрібно нічого іншого, лише крем, з якого виготовлений цей продукт.

    Однак, роблячи покупки, потрібно звертати увагу на те, в яке масло ви вкладаєте гроші. Логічно, що якщо ви придбаєте великий куб вартістю менше одного євро, ви отримаєте в ньому не тільки чисте коров’яче масло.

    Маргаринове масло, в свою чергу, рекомендується при проблемах із зайвою вагою та холестерином. Якщо у ваших дітей є такі ускладнення зі здоров’ям, почніть віддавати перевагу маргарину у своєму раціоні.

    Штучні інгредієнти на шкоду маргарину

    Найбільший аргумент противників маргарину полягає в тому, що він містить не лише чисті натуральні жири.

    Їм також потрібно додати до нього штучні інгредієнти, які допомагають завершити кінцевий продукт. Завдяки цьому, ці замінники вершкового масла залишаються легкими для розповсюдження навіть після годин у холодильнику.

    Отже, маргарин не є чистим натуральним продуктом і тому не повинен повністю замінювати вершкове масло в дитячому раціоні.

    Крім того, навіть у цьому випадку на столі ви можете отримати неякісний продукт, де рослинні жири отримують не лише з природних джерел, а замінюють їх іншими штучними інгредієнтами.

    Також слідкуйте за приготуванням їжі та застиглими жирами

    Хоча у багатьох мам виникає дилема у використанні вершкового масла або маргарину, інша велика проблема не виходить з їхніх очей.

    А це затверділі жири, які особливо шкідливі для організму, але все одно використовуються або в кулінарії, або в приготуванні різних бісквітів, які ви купуєте в магазині. Тож готуючи вдома деякі торти, соуси чи інші страви, завжди використовуйте якісне вершкове масло замість подібних замінників.

    Зверніть особливу увагу на солодощі, придбані в магазині, і тому замінюйте їх більш здоровими домашніми тістечками. Якщо ви хочете порадувати дітей торговим делікатесом, добре прочитайте його склад і вибирайте більш вигідні для них шоколадні цукерки та батончики.

    Ви нічим не зіпсуєте, чергуючи

    Багато експертів у цій справі також сходяться на думці, що нічого не потрібно вигравати.

    Ви повинні давати своїм дітям переважно свіже коров’яче масло. Це має сформувати грохот з їх хліба, і ви також повинні використовувати його для приготування їжі. Однак іноді його можна обміняти на маргарин, оскільки рослинні жири підходять і необхідні дітям.

    Подавайте їх більшою мірою лише після третього року. Однак для приготування використовуйте звичайне вершкове масло, оскільки воно не так швидко згорить.

    Спробуйте також домашнє масло

    Якщо ви не впевнені в якості вершкового масла в магазинах, спершу спробуйте подивитися на країну походження, і в цьому випадку віддайте перевагу вітчизняним продуктам, які не транспортуються, можуть не мати такої тривалої гарантії і потім не доповнюватися штучним інгредієнти.

    Якщо ви все ще не впевнені, ви можете легко зробити домашню версію. Для цього вам не потрібно нічого іншого, лише 33 відсотки вершків.

    Збивайте його, поки він не почне загусати, і нарощуйте біля нього пахта, яку ви також можете використовувати для приготування їжі.

    Потім наріжте кубиком чисте масло і дайте йому застигнути в холодильнику. Якщо ви хочете бути впевнені на 100%, використовуйте вершки з домашнього непастеризованого молока.