Хоча я не часто додаю рецепти риби, вони вдома досить регулярно трапляються на столі. Це головним чином тому, що мій чоловік є рибалкою (а часом і досить успішним:)). Діти особливо люблять форель, адже їх м’ясо смачне, легко відокремлюване від кісток, злегка рожеве, ніжне і ніжне. Лікарі також рекомендують вживати рибу, оскільки вона містить якісні білки, йод, багато вітамінів, мінералів та мікроелементів. Вони є багатим джерелом омета-3 ненасичених жирних кислот та вітаміну D.
Зазвичай ми готуємо їх вдома просто на вершковому маслі або смажимо на вугіллі. Ось так нам це подобається найбільше. Однак, коли ми передаємо форель із морозильної камери, я хотів би потягнутися за рибою з Риби Кошице. Розсічена райдужна форель - чудовий час для цього передвелікодного посту, який є чудовою та дешевшою альтернативою навіть для тих, хто любить лосося 🙂
Fish Košice - традиційний виробник, який здійснює діяльність у масштабі країни, і має широкий асортимент якісної мороженої риби. Я підготувала рецепт, який з однієї каструлі - дуже простий, швидкий і смачний.
Нам потрібно:
Змастіть форму для запікання шматочком вершкового масла, покладіть на дно нарізану солодку картоплю, посоліть і викладіть на них промиту розморожену форель. Подрібніть рожевий перець у ступці і приправте і посоліть ним форель. Прикрасити скибочкою вершкового масла, прикрасити розмарином і випікати при 180 градусах до рожевого кольору.
До цієї страви чудово поєднується келих якісного білого вина.