Вчора я почув у метро цікаву розмову, в якій симпатична бабуся сказала своїй нібито доньці, що "зелений чай схудне". Чи мала рацію та хороша жінка? Чи допомагає матча вам схуднути?

Що правдиво щодо зеленого чаю проти Втрата ваги?

matcha
Звичайно, матча - це великий союзник програм схуднення, оскільки практично він не має калорій. Прискорює метаболізм і допомагає спалювати жир. Це не змушує організм, а також не підвищує артеріальний тиск або пульс, будучи здоровою альтернативою «чудодійним» фармацевтичним таблеткам з невідомими побічними ефектами. Класно, так? Тепер я попереджаю вас, що якщо те, що ви плануєте зробити, це приготувати кілька мисок з матча-латте з півлітра молока і кілька хороших совок цукру, з печивом на гарнір ... так ви не схуднете:)

Для схуднення немає секретів:

Якщо ви їсте більше, ніж витрачаєте, організм зберігає це у вигляді запасів, і ви набираєте вагу. Якщо ви витрачаєте більше, ніж їсте, організм витрачає запаси, і ви худнете.

Давайте розглянемо нижче 5 переваг чаю, які можуть допомогти вам схуднути (у випадку з матчою ці переваги збільшуються завдяки його природі та способу отримання)

1.- Чай ситний

Інтернет наповнений нібито чаями для схуднення, виготовленими з майже чарівних рослинних сумішей, які при регулярному вживанні змусять вас схуднути. А за фотографіями усміхнених моделей ви навіть отримаєте абс!

Можливо, секрет полягає в тому, щоб розглянути все те, що чай заважає нам пити. Тепер увімкніть калькулятор калорій: Що станеться, якщо ми замінимо споживання кока-коли, безалкогольних напоїв, промислових соків, пива, вина чи інших алкогольних напоїв для чаю? Там хороша жменька щоденних калорій знижується.

Щоб дати вам уявлення, банок кока-кола має таку ж кількість калорій, як і 70 склянок зеленого чаю! Порівняйте пропорції.

2.- Прискорює термогенез

Дослідження, представлене Американським журналом клінічного харчування, свідчить про те, що споживання чаю з матчі може підвищити термогенез (здатність спалювати калорії у формі тепла тіла) з нормального значення 8% до 10% щоденних витрат енергії до 35%. - 40% добових витрат енергії. Тобто, чай з матчею прискорює спалювання калорій щоб зігріти тіло.

3.- Діуретик

Незважаючи на короткочасний ефект, кофеїн, що присутній у чаї та матчі, стимулює роботу нирок та виведення рідини.

4. - Матча як замінник кави

Переважна більшість людей, яких я знаю, не задумують кави без додавання підсолоджувача, щоб "убити" її гіркий смак, будь то рафінований цукор або сахарин.

Справа не в тому, щоб відмовитись від кави, але, поєднуючи її та чергуючи з матчею або матча-латте, ви можете скоротити непотрібний цукор.

5.- Стимулює втрату черевного жиру

Journal of Nutrition опублікував подвійне сліпе дослідження, яке показало, що споживання 625 мг щодня катехінів стимулювали втрату черевного жиру, за умови, що це було викликано фізичними вправами та покращило рівень тригліцеридів.

А що таке катехіни?

Катехіни - це флавоноїди, які представляють одну з основних діючих речовин у чайній рослині.

Ваучер. А що таке флавоноїди?

Флавоноїди - це сполуки, які складають неенергетичну частину нашого раціону. Вони присутні в овочах та похідних продуктах. Вони забезпечують захист організму від окислювальних речовин (УФ-промені, забруднення навколишнього середовища, речовини, що містяться в консервантах та харчових барвниках тощо)

У межах катехінів ми знаходимо різні сорти, всі вони присутні в чаї: епікатехін (ЦСЄ), епігалокатехін (ЕГК) і, більшою мірою, епігалокатехінгалат (ЕГКГ), чия антиоксидантна здатність в 40-100 разів перевищує кількість вітамінів C та E.

З огляду на його особливий процес вирощування та факт поглинання чайного листа, їх роблять matcha - це, безумовно, чай, який містить найбільше катехінів:

З 121 мг катехінів на кожен грам матчі було б достатньо пари чашок матчі, завантажених на день, ми б практично досягли цієї цифри (пам’ятайте, що катехіни містять не тільки чай)

Крім того, більшість досліджень щодо катехінів пов’язують їх із протизапальною, антимікробною або протиалергічною дією та підкреслюють їх захисну роль проти серцево-судинних захворювань, раку та різних патологій.

Тому здається, що матча - хороший союзник для схуднення, однак її потрібно пов’язувати із здоровим та активним життям. Думаю, нас ніхто не рятує від фізичних вправ!

Моя остання рекомендація - пити якісний чай, намагатися не змішувати його з цукром і, нарешті, не надто турбуватися про кілька зайвих кілограмів;)

Бібліографія цього допису:

Чайні катехіни та зниження ваги, спричинене фізичними вправами -Journal of Nutrition doi: 10.3945/jn. 108098293 Автори: Кевін К. Макі, Метью С. Рівз, Мілдред Фермер, Коічі Ясунага, Нобору Мацуо, Йосіхіса Кацурагі, Масанорі Комікадо, Ічіро Токіміцу, Донна Уайлдер, Франц Джонс, Джеффрі Б. Блумберг та Йоланда Картрайт

Флавоноїди: антиоксидантні властивості та дії Мартінес-Флорес, Ж. Гонсалес-Гальєго, Дж. М. Кулебрас * та М. Я. Тюньон Кафедра фізіології Університету Леона та лікарня Леона. Іспанія