Індекс дошки »ТЕМИ» Без глютену

хліба

Хліб при непереносимості, рис, пшениця, жито, дріжджі.

Привіт, виявляється, що у одного з раціону було вилучено всі види пшеничного борошна, спельти тощо. Він може мати хліб лише з теффом, пшоном та амарантом, і він не є целіакією, тому я буду задавати вам питання, яке мені не зовсім зрозуміле.
Я роблю хліб із закваски роками, і не знаю, чи можна готувати закваску з теффу, пшона чи амаранту, щоб виготовити такий хліб (який, до речі, досить дорогий і важко знайти). І оскільки він не целіакія, я не знаю, чи почнеться з мого власного закваски і дасть йому кілька безалкогольних напоїв, зникне з кількістю мого заквашеного борошна, я не знаю, чи закінчу пояснювати.

Привіт, виявляється, що у одного з раціону було вилучено всі види пшеничного борошна, спельти тощо. Він може мати хліб лише з теффом, пшоном та амарантом, і він не є целіакією, тому я збираюся задати вам питання, яке мені не зовсім зрозуміле.
Я роблю хліб із закваски роками, і не знаю, чи можна готувати закваску з теффу, пшона чи амаранту, щоб виготовити такий хліб (який, до речі, досить дорогий і важко знайти). І оскільки він не целіакія, я не знаю, чи почнеться з мого власного закваски і дасть йому кілька безалкогольних напоїв, зникне з кількістю мого заквашеного борошна, я не знаю, чи закінчу пояснювати.

Якщо я не помиляюся, найважливішим під час виготовлення ММ є бактерії та дріжджова їжа, яка в цьому випадку не має нічого спільного з клейковиною, а скоріше з крохмалем, якщо ці продукти мають хороший вміст крохмалю, не буде проблеми. Що може статися, це те, що ви не бачите такого помітного зростання або навіть, можливо, не бачите його з ММ, оскільки це залежить від кількості міхура, який утримує клейковину, тому вам доведеться потренуватися і побачити оптимальний момент використання і всі ці речі. Але покласти, якщо зможете, бродити до шоколаду, швидше щось із крохмалем ха-ха.

Хто пов’язаний?

Користувачі, які переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів, які відвідують форум і 1 гість