Yerba mate - це напій, приготований з листя і гілочок парагвайської падуба (ilex paraguariensis, Сент-Гілер). Це вічнозелене дерево, яке досягає в дикій природі навіть до 15 м заввишки. Це трапляється лише на невеликій території між Атлантичним океаном та річкою Парагвай, в Аргентині, Парагваї, Бразилії та Уругваї. Також у цих країнах його культивують та експортують у цілий світ.
Мате Yerba завдячує своїй популярності надзвичайним стимулюючим, зміцнюючим і очищаючим властивостям. Він має дуже багатий склад, тому спектр дії дуже широкий. Але в свою чергу.
Однозначно не чай ...
Чай із мате Yerba - звичайний термін для цього напою. Але це невизначений термін. У нас зазвичай називають це чаєм, наприклад, усім, що готується і п’ється в спеку. Трав'яний чай (замість трав) або чай ройбуш (це також просто кущ ройбуша).
Справжній чай - це настій листя однойменної рослини - Camellia sinensis, або китайський чай. А йерба мате - це настій парагвайської падуба! Єрба також має зовсім інший процес приготування, хімічний склад та властивості, ніж чай.
Чай Yerba MateTak, ірба mate безумовно відрізняється від напоїв, які ми знаємо щодня. Спочатку до 3/4 обсягу сушіння виливається в капіляри. По-друге, вони випивають його через сітчасту трубку на кінці (лампочку). а через секунду кожну порцію можна наливати «до нудьги», або принаймні 5-7 разів. Тут ви можете знайти багато інформації про ірбу-мате.
Як єрба?
Бабуся з Південної Америки з Yerba Mate часто вважається кращою альтернативою. Що також є стимулом, який, мабуть, дає щось інше? Пивна падуб, безумовно, має багато переваг для здоров'я. З рештою учасників цей специфічний напій набирає дедалі більше прихильників по всьому світу, це те, що має бути.
Жителі Південної Америки знали і оцінювали благотворний вплив Єрба-Мате протягом століть. Вам не потрібно бути вченим, зважаючи на важкі почуття, які викликає цей препарат:
- дуже добре стимулює, не викликає дратівливості шлунка
- Знімає симптоми втоми
- регулювати тиск
- очищає і оздоровлює організм
- покращує самопочуття
- позитивно впливають на стійкість шкіри
- покращує обмін речовин
- збільшує опір
- На відміну від кави, він не виводить з організму магній і не залишає осаду на зубах.
Вплив їрбе-мате (втрата ваги)
Тема допомоги їжі мате в процесі схуднення викликає жвавий інтерес, і іноді у мене навіть складається враження, що вона живіша за те, що містять стимулюючі властивості цього напою. Багато інформації про ірба-мате для схуднення. Перш за все, давайте пам’ятатимемо, що супутник працює широко і може розглядатися як засіб для схуднення кількома способами. Завдяки властивостям покращує обмін речовин та травлення. Вміст кофеїну відіграє певну роль у ліполізії, тобто метаболізмі тригліцеридів. Іншим питанням є вміст сапонінів, деякі з яких були знайдені та описані вперше в тесті на ієрба-мате. Ці сапоніни не тільки впливають на метаболізм холестерину, але й затримують всмоктування кишкового жиру.
Важливим компонентом ірба-мате, що впливає на схуднення, є також хлорогенова кислота, популярність якої пов’язана з можливістю її використання для схуднення та діабету. Добре доведено, що ця сполука має здатність обмежувати секрецію поліпебтиду, що в свою чергу збільшує секрецію інсуліну. Також було показано, що він має сприятливий ефект під час лікування стеатозу печінки. Механізм, за допомогою якого хлорогенова кислота сприяє втраті жиру в організмі, полягає саме в цьому зменшенні всмоктування глюкози в кишечнику. Також знижується рівень глюкози в крові, що пов’язано з необхідністю мобілізації іншого джерела енергії з жирових запасів. В результаті переходу організму на енергію жиру, а не цукру, спалюється непотрібна жирова тканина, що призводить до втрати ваги.
Інший спосіб дії ірба-мате - це відчуття ситості. Для оригінальної особливості Індії це було дуже цінним, оскільки воно може допомогти супутнику на момент переходу від бідної їжі. Завдяки партнеру збільшується вироблення лептину, тобто так званий гормон ситості, здатний трохи обдурити наш мозок. Опубліковано - це сигнал про насичення кишечника, хоча ми насправді не їли. Звичайно, це не спрацьовує так, що łykniemy голодує ієрбу, і ми раптом відчуваємо, що це хочеться після повноцінного прийому їжі, ефект слабкий і швидше дозволяє нам не смажити між прийомами їжі, ніж у всіх них. Однак дослідження на мишах показали відчутну ефективність цього процесу.
Наступною властивістю поліфенолів, що містяться в мате, є здатність обмежувати зберігання ліпідів або жиру в адипоцитах або клітинах накопичення жиру. Ці клітини є прокляттям кожного, хто намагається схуднути. Справа в тому, що коли жир клітини утворюється, він залишається з нами назавжди, він може бути повним або порожнім. Нові клітини можуть з’являтися під час інтенсивного швидкого набору ваги, але видалення можливе лише хірургічним шляхом. Тому кожна дієта спрямована на спалювання жирових адипоцитів або порожнеч жирів. Йерба-мате виявляється корисним не тільки для прискорення цього процесу, але що ще цікавіше, він обмежує збільшення ваги, уповільнюючи наповнення цих жирових клітин, особливо завдяки дієті з високим вмістом жиру.
Тож можна сказати, що мате допомагає уникнути відомого «ефекту Джоджо» при дієтах, тобто швидкого повернення до попередньої маси тіла після відчудження. Жирові клітини утворюються із збережених стовбурових клітин. Якщо наш раціон зміниться таким чином, що організм планує додати більше жиру, стовбурові клітини отримують сигнал перетворитися в жирову клітину, коли процес закінчується, нова жирова клітина готова до заповнення, але ми втратили клітину Що, якщо це необхідно, це може стати ще однією більш корисною клітиною нашого організму. Тому цей процес є подвійно несприятливим. Тут ми знову повертаємось до хлорогенної кислоти. Має здатність стримувати стовбурові клітини від пересадки в жирові клітини.