Найпопулярніший мате з нашої пропозиції. Приємний лимонний смак.
Склад: Мате, лимонна трава (підвищений вміст вітаміну С), аромат.
Парагвайський падуб - вічнозелене дерево, яке виростає у висоту до 15 м. Це рослина південноамериканців, священна лікарська рослина Парагвайський падуб. Мате п’ють по всій Південній Америці. Збирають цілі гілки та листя. Вирощується переважно в Аргентині, Бразилії, Парагваї, Чилі та Уругваї. Він має надзвичайно високий вміст теїну та надзвичайно стимулюючий ефект. Мате має велике значення для корінних жителів, які витримують тривалі фізичні навантаження без великого запасу їжі.
Приготування мате: Для традиційного приготування мате-чаю вам потрібні калабас (ємність з певного виду гарбуза) та бомбілла (металева соломинка, на кінці якої є ситечко). Перед першим використанням калабас необхідно промити і висушити. Потім залийте калабас на 2/3 мате-чаєм. Нахиліть ємність так, щоб все листя впало з одного боку, і залийте холодною водою порожній простір, достатньо, щоб занурити в нього листя. Залиште на деякий час, а потім акуратно занурте бомбілу, залийте гарячу воду при температурі 80 - 90 ° C (не киплячу) до краю кальян і можна пити.
Не розмішуйте чай, щоб уникнути засмічення отворів у бомбі. Перший настій дуже міцний, можна кілька разів додати гарячої води, щоб чай розм’якшився. Як варіант, вилийте перший настій і випийте наступний.
Ви також можете приготувати мате класичним способом: одну чайну ложку чаю залийте 2,5 дкл окропу і дайте настоятися 3-5 хвилин. Після проціджування подаємо.
Чай часто готують як холодний напій. Тер’єр, або «сонячний чай». Для його приготування покладіть 1/2 склянки посипаного мате у великий глечик, залийте його холодною водою і дайте йому постояти на сонці близько 1 години. Потім процідіть і подавайте з льодом або ароматизованим фруктами, спеціями тощо. Ви можете створити власну комбінацію.