традиційний смак Італії
від vitary.cz, Катаріна Мікулова
Посипте що-небудь орегано, і смак Італії у вас під рукою! Ця трава - секретний інгредієнт, який приховує сотні гріховно смачних страв. Їжа смакує та оживляє, а крім того - вона також допомагає організму.
Чагарник також підходить для підвіконь
Орегано (Origanum vulgare) по-словацьки називають загальним памайораном, і це ароматична трава, яка в ідеальних умовах виростає до висоти понад 50 см. Цей дерев’яний чагарник характеризується своїм компактним ростом, а тому також підходить для вирощування в контейнерах. Це також порадує як кімнатна рослина, оскільки має маленькі зелені листочки і цвіте влітку крихітними рожевими або фіолетовими квітками. Таким чином, принаймні у вас завжди є рослина в межах досяжності, готове до використання на кухні в самому свіжому вигляді!
Для травлення та кашлю
З цілющої точки зору памахоран чудово підходить для травлення, що чудово підтримує. Він також використовується для лікування кашлю та ангіни - він має антисептичну дію. Також рекомендується жувати його листя від зубного болю. Менш відомий, але не менш ефективний його сприятливий вплив на психіку. Склад трави покращує стан мозку і піклується про стан «розслабленого розуму».
Смак Італії
Памахоран звичайний асоціюється з італійською кухнею, де разом з базиліком він є невід’ємною частиною страв з томатів. Також ми можемо знайти його разом з розмарином, сатуреєю, чебрецем та майораном у суміші трав, що називаються т.зв. Прованські спеції. У Мексиці «чилі» входить до складу спецій, суміші різних видів гострого перцю та ароматних трав.
Використовуйте на кухні
З трави ми використовуємо цілі листя, навіть з квітами, або свіжими, або сушеними в тіні. Ми зберігаємо сушені трави в закритих контейнерах, а не під прямими сонячними променями, щоб їх аромат зберігався якомога довше. Використання материнки на кухні не має обмежень. Ідеальними і дуже популярними є страви з сирих помідорів і перцю, приправлені орегано. Домашній «кетчуп» або песто, навіть тут ароматну траву застосовують цілюще!
Посипте коротко орегано - печиво з висушених насіння овочів або змішайте його свіжим в овочевому смузі - ви завжди досягнете фантастичного смаку. Ура!
Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.