Неділя, 1 квітня 2018 р

Данина руху

І оскільки після гарного тренування калорії потрібно поповнювати, я пропоную свій досвід із буряковим різотто, швидким і ситним тофу та калорійною бомбою у вигляді тірамісу.

Різотто з буряка
Зараз усі корчаться, тож я теж спробував. Я купив буряк, вже зварений у Кауфланді.
Спочатку я смажила на вершковому маслі цибуля-шалот a часник, тертий наполовину більший кабачки і задихнувся п’ять хвилин. Я до цього додав кухоль рису Arboria, вона ворушилася, додала вона кухоль овочевого бульйону і готували. Коли бульйон випив до рису, я ще раз налив приблизно півсклянки води, і коли я був задоволений консистенцією рису, я тертий буряк. Нарешті я змішав тертий пармезан і дві ложки Масла. Я все перемішав, і це було. Оскільки у мене в гостях були дві дівчинки-супермени (суперманка, читайте в П'єштянах) з дітьми у віці 11 місяців та півтора року, рецепт також пройшов стрес-тест. 11-місячне дитинча отримало порцію без сиру пармезан, і, мабуть, тому воно не виглядало таким захопленим:). Але інші, в тому числі матері, хвалили себе. Я знаю, що мамам подобається все, що їм не потрібно готувати самостійно. Але все одно було добре. І швидко. І зовсім не. Спробуй це.

інші

Тофу та овочі
Мене надихнув рецепт книги Ігоря Буковського для цієї страви, але я змінив процедуру. І я насправді додав інгредієнти. Я смажила на оливковій олії цибуля-порей, наполовину нарізати невеликими кубиками морква і залита водою. Коли морква кипіла близько 10 хвилин, я додав заморожена кукурудза, горох a стручки (у нас вони з саду). Я дав йому закипіти ще близько семи хвилин і налив води. Я додала в овочеву суміш кубики тофу, один скибочку дитяча шинка нарізані кубиками і змішані. Трішки майоран і готово. Це швидкий, і це виявилося схожим на вечерю у нас, коли я не знаю, що б я придумав. Це сподобалось і її чоловікові.:)

Темний - блідий тірамісу
Я готую непечене тірамісу за день до подачі, щоб воно добре замерзло в холодильнику. Але сама підготовка швидка і проста. Я точно користуюся послугами мого маленького помічника. А подальше споживання ще швидше.
Я роблю це у двох варіантах на одній тарілці, оскільки у нас є дитячі візити. мені потрібно пакет довгих бісквітів (зовсім несолодкий, цей десерт не дуже солодкий). Я їх вбираю кава у версії для дорослих і до сік з шахтного (або будь-якого іншого) компоту. Бабуся варить нас із саду - ось чому. Я використовую глибоку тарілку розмірами 36 X 25 см і заповнюю її цілою. Я кладу шар бісквіта і викладаю на нього половину крему. Вершковий макіяж два маскарпони (Я сказав, що це калорійна бомба) і два збиті вершки. Я збиваю його разом у машині і теж додаю туди ваніль із соски. Якщо під рукою немає ванільного соска, трохи ванільного цукру красиво розкачає пиріг. Я знову заправляю замочений бісквіт і крем. Частина, що містить посипане кавове печиво гранком - підсолоджує та візуально відокремлює дитячу та дорослу версії. Потім просто остудіть і подавайте до столу.

Гарний смак і хороший спорт!
Ваш будинок.

П'ятниця, 16 березня 2018 р

Тіньові сторони ентузіазму

Четвер, 15 лютого 2018 року

Одного дня ідеальної матері або чого б я не хотів, щоб я був у пориві дива

Який це може бути ідеальний?

Я встаю о 6.15 ранку, ніжно вириваючись із теплих і ароматних обіймів маленького ведмедика, що задуває мені кисле дихання в обличчя. Я приготую для чоловіка легкий сніданок, обмотаю десятою частиною, попрощаюся з ним поцілунком і побажаю гарного дня. У мене є достатньо часу, щоб маленький ведмедик прокинувся, тож приготую кашу. Вчора ввечері я замочив вівсяні пластівці в йогурті, ретельно промив їх, зварив, додав сушений родзинки, трохи кокосового горіха і половину банана. Я готую овочі, маю готувати суп. Сьогодні це буде кріп. Я зварити рис.

Сьогодні як натхнення знову суп, друга страва та десерт.

Смажу шматочок вершкового масла цибуля-порей, кріп, дві картоплини a морква (особливо для кольорових) кубиками. Наливаю води, додаю лавровий листок, трохи сушена рослинна основа і варити до м’якості. Коли овочі звариться, я вибираю лавровий лист і кілька кубиків моркви та кропу. Решту змішую і поверну зібране овочі на дно. Це так, щоб у супі щось плавало. У нашій країні він зарекомендував себе при споживанні. Капаю гарбузову олію. Це справді чудовий суп, його не потрібно заправляти навіть для дорослих, а кріп допоможе маленьким животикам, коли вони погано засвоюються.


Коржик з м’ясом - в одній сковороді для всіх
я купив свиняче філе, один медальйон, завантажений тільки в часник, оливкова олія a куркума. Решту я нарізав кубиками і завантажив їх на додаток до вищезазначеного змішані спеції до м’яса, який я маю від В. Але додайте спеції, які вам підходять. На олії Я смажив м’ясо, щоб відтягнути. я додав бекон, вона задихнулася, все гарно вбралося, вона відчула запах. Я брав участь у разі потреби. Коржики Я купив, розігрів і наповнив салат айсберг, м'ясо та овочі - помідори і кольорові перець. Оскільки я залишив дитяче м'ясо медальйоном, я легко його впізнав, і коли це було зроблено, я просто нарізав його кубиками, і маленька закусочна могла мати абсолютно те саме, що нам і тато, і мені не потрібно було плямити іншу каструлю. І пахло беконом. Виграй Виграй. Я робив основну заправку - від густий вершковий білий йогурт, подрібнений часник a свіжий чорний перець. Усі шість коржиків впали. Нарешті я знайшов іншу прихильність, бо часто повторюю лише рис і картоплю по-різному. Коржики мали успіх.


Морквяний пиріг
Спочатку рецепт був у моєї подруги Моніки, якій я дуже дякую. Тут він трохи модифікований, оскільки він працював у мене.

3 цілих яйця Я шмагаю одна столова ложка тростинного цукру a дві столові ложки меду. Перед тим, як взяти мед у ложку, замочіть ложку в олії. Потім мед надзвичайно висохне;-). Додам півсклянки кокосового горіха (можливо рослинна) олія, Півтори склянки борошна з спельти з непросіяного борошна, 1 чайна ложка розпушувача, щіпка соди, 2 чайні ложки меленої кориці, 50 грам подрібненого мигдалю a 4 великі моркви дрібно натертий. Додаю шлях відповідно до щільності трохи теплої води. Тим часом мій син витягнув і заховав форму для торта діаметром 26 см. Тож я розігрію духовку до 190 градусів і шукаю таку форму. Він знаходився на дивані під подушками і служив тимчасовим гаражем для Mercedes. Я вирізаю папір для випічки відповідно до дна форми, трохи оббризкую дно водою і вистрілюю папером. Вода призведе до того, що папір ідеально зчепиться Я виливаю тісто у форму і випікаю 190-35 хвилин при 190 градусах. Краще спробую колоти зубочисткою, а якщо не прилипає, то запікається. Я зробив шоколадну глазур на половині торта, щоб мій чоловік, який обожнює шоколад, теж насолоджувався нею, аби здоровий свинець і син мали здоровий свинець. Вони обоє загустіли.

Гарного вам дня та смаку, мої любі ідеальні матусі:).

П’ятниця, 2 лютого 2018 року

Ні/я люблю зиму

Зима також включає перше січня, початок нового року, новий старт, зобов’язання. Всі хочуть схуднути в новому році, але, на щастя, у нас, мам, не виникає проблем із зайвою різдвяною вагою. Вони повністю втрачені в наших післяпологових кілограмах, тому в цій області ми без проблем. Тож давайте ще одне зобов’язання. Наприклад, ми будемо здорові цілий рік. Всім. Особливо наші діти. Ми добре проведемо час, бо будемо разом. Ми побалуємо себе приємним ранком і довгим читанням казок ввечері. Ми навчимо їх: я люблю тебе, мамо. І ми часто говоримо їм, як ми їх любимо. Ми будемо багато сміятися і плакати лише трохи. Ми будемо вдячні за все, що нам дали. І насолоджуйтесь спільним проведенням часу якомога більше. Навіть зимовий. Тому що ви знаєте, що, на мою думку, найкраще взимку? За нею настане та весна.

Цього разу я додаю одне ціле меню - суп, основна страва та невелика їжа.

гарбузовий суп
Цей гарбузовий суп - швидкий, простий та фантастичний. Половину вершкового гарбуза, один Солодка картопля a дві менші морквини відварити у воді с лавровий листок a щіпка солі. Пом’якшивши овочі та видаливши лавровий лист, змішайте його в густий суп, натріть на тертці мускатний горіх, смажити на сухій сковороді гарбузове насіння і він вже може їсти. Чудовий смак гарбуза і трохи мускатного горіха забезпечить, що навіть для дорослих немає необхідності смакувати зайве.

Запечені овочі з булгуром.
Ідея цієї страви дала мені рецепт з книги "Від тренажерного залу до кухні", але вона названа та адаптована для дітей.

Я буду готувати цвітна капуста a брокколі - Я готую цвітну капусту близько 10 хвилин, додаю до неї лише брокколі максимум 5 хвилин, щоб вона залишалася зеленою та свіжою. Тим часом обсмажуємо на сковороді з оливковою олією пориik, я натерти менше морква, половина кабачка і налийте півсклянки замороженої кукурудзи. Я додаю щіпку сіль a червоний перець. Тушкувати до м’якості овочів. Тоді додам трохи томатний сік або надлишковий тиск і заливка півсклянки булгура. Я витягну вогонь і дам йому відпочити приблизно 15 хвилин, щоб зробити булгур.
Я кладу половину приготовленої цвітної капусти та брокколі на дно форми для запікання, заливаю її соусом булгур, поверх іншої половини цвітної капусти та брокколі. Вся річ натерта тофу і трохи натерти пармезан, що додає приємну солоність. У розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин і вуаля. У мене це було основною стравою, мені також довелося зробити маленький скибочку курки на пару для маленького, бо він повинен мати "мати" на тарілці:)


Морквяні палички
Чудові морквяні палички можна знайти в Інтернеті та в кулінарних книгах по сотні способів, я поєднав кілька рецептів і придумав цей свій, модифікований для наших потреб:)
3 яйця Я збиваю 150 г мелених вівсяних пластівців, 150 г меленого мигдалю, 1 часник, 50 мл оливкової олії, 1/2 чайної ложки куркуми, щіпка солі і про 50 мл води. В кінці додаю воду і регулюю кількість відповідно до густоти тіста. Я виливаю все це на деко, застелене папером для випічки, посипаю збитим яйцем і регулярно посипаю - частина маком, розділ кунжут, розділ розку і частина подрібненого мигдалю. Випікайте при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Коли охолоне, я ріжу паличками. Моя дитина обожнює їх лідирувати і на смак як дорослі замість вечірніх чіпсів. Якщо вони здорово з ними скупаються (сметана/білий йогурт, часник, чорний перець), то вони ще більш зрілі:)