Кому б не сподобався той солодкий продукт працьовитих бджіл? Споконвіку люди знали не тільки солодкість цього продукту, але особливо його здорову дію. Достатньо було ретельно доглядати за бджолами, і солодка винагорода у вигляді меду була певна. Однак поступово мед затьмарив свій видатний білий цукор, який не тільки заповнив наші полиці в магазинах, але й став найважливішим інгредієнтом майже більшості наших продуктів.

здорове

Що саме - мед?

Мед - це солодка клейка рідина, яку виробляють бджоли шляхом збору та концентрування солодких соків, особливо квіткового нектару. Бджоли збирають їх, змішують із виділеннями глоткових залоз, а потім зберігають у пластмасі.

Чому мед так корисний для людини?

Якщо ви знаєте пасічника у своєму районі, який піклується про бджіл і сам вживає достатньо меду, він точно підтвердить, що не знає, що це за хвороба. Мед має незліченну кількість хороших властивостей, згадаємо деякі, наприклад:

  • має протизапальну та антибактеріальну дію
  • підтримує ріст імунітету
  • є джерелом легкозасвоюваних цукрів
  • прискорює загоєння ран, пролежнів, виразок
  • зміцнює центральну нервову систему
  • допомагає у лікуванні різних захворювань, таких як мігрень, захворювання печінки або респіраторних захворювань

Незважаючи на всі ці та багато неуточнених позитивних властивостей меду, сьогоднішню людину не вчать споживати достатньо меду. Ми можемо занести мед у свої домогосподарства двома способами:

  • купуючи в комерційних мережах
  • купуючи безпосередньо у пасічника

У чому перевага купівлі меду безпосередньо у пасічника?

Пасічник, який займається бджільництвом як своє хобі, не бачить у продажу меду лише прибутку. З іншого боку, великі компанії, які продають мед, вже намагаються максимізувати цей прибуток. Це також відбувається за рахунок постачання меду нижчої якості на ринок. В даний час, незважаючи на те, що мед контролюється, виявити мед низької якості вчасно дуже важко. Найпоширенішим є змішування сиропу глюкози з медом. Оскільки він має напівпрозорий колір і не має смаку та запаху, ви не впізнаєте його неозброєним оком, купуючи мед.

Як розпізнати справжній мед?

Ви можете обдурити око, але не смак і запах. Якщо ви пробуєте мед, ви повинні відчути його солодкий смак на мові, він повинен бути приємним, запах повинен викликати відчуття, що ви справді відчуваєте природу. Якщо ви купуєте справжній, чесний мед, ви впізнаєте підроблений мед у першу секунду, перш ніж покласти його в рот.

Ціна меду дуже висока

Вас точно неодноразово вразить висока ціна меду в магазині. І не лише справжній. Якщо ви вважаєте, що найдешевший повинен бути найнижчої якості, це не завжди так. Зухвалість деяких продавців насправді не знає меж. На ціну меду також впливає той факт, що рівень смертності бджолиних сімей з кожним роком вищий. У чому причина?

  • хвороби бджіл плода - наприклад, застуда, вірусні захворювання, чума
  • хвороба дорослих бджіл - наприклад Бджолоїдка, хвороба чорних, вірусні хвороби, отруєння
  • шкідників - звичайний пасічник, мурахи, щипці

Пестициди, з якими контактують бджоли, також можуть бути причиною загибелі бджіл та зниження якості меду.

Також бджолярів з кожним роком стає менше, оскільки молодь не цікавиться цим захопленням.

Якщо ви вирішили жити здоровіше і робити щось для свого здоров’я, обов’язково включайте мед у свій щоденний раціон. Якщо ви хочете скуштувати з ним чай, не забудьте додати його до трохи охолодженого напою, він втрачає багато своїх харчових переваг при високій температурі.

Регулярно вживаючи мед, ви не тільки зміцните своє здоров’я, але й отримаєте перекус, який схвалить кожен лікар.