Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Життя таке. Хочеться щодня їсти на десерт чізкейк і Nocilla, але ви повинні тримати рівновагу. І в нашому здоровому харчуванні також має бути місце для нормокалорійних сніданків, які дають нам енергію і багаті, але також не зловживають цукром і насиченими жирами.
Щоб дати вам уявлення, у цьому рецепті відсоток цукру становить приблизно 16%, стільки ж, скільки Спеціальний К. І дуже мало гідрогенізованих або насичених жирів: ні вершкового масла, ні сиру, ні пальмової, ні кокосової олії, лише яйця забезпечують деяку кількість холестерину. Якщо ця проблема вас турбує, ви не можете класти цілі яйця, а лише додавати білки, але це два яйця, розділені на 30 печива, тож це не означає, що вони сильно торкаються. Звичайно, хороші вуглеводи дають нам енергію і жменьку родзинок, які допомагають нам у пам’яті. 🙂
Отож, коли я вирішив приготувати печиво на сніданок, вийняв лопату з комори і пішов у сад, щоб розкопати знамениту бирку #IfLevaAvenaEsparaSportistas. Опинившись там, я також знайшов сусідський м’яч і рожеву пантеру. Це трапляється зі мною за розкопування.
Давай, одягни фартух, щоб ми позначили печиво, щоб розпочати день, стрибаючи від радості.
Інгредієнти:
За 30 красивих печива:
- 120 грам пшеничного борошна (норма)
- 60 грам цільнозернового борошна (ви можете замінити його звичайним, якщо у вас немає цільного пшеничного)
- 1 чайна ложка розпушувача (по-королівськи)
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка кориці
- 1/2 чайної ложки солі
- 130 грам соняшникової олії (або оливкової, але ніжний)
- 80 грам коричневого цукру
- 100 грам меду
- 2 яйця
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту
- 220 грам вівсяних пластівців (я купую їх органічні, від бренду EcoCesta)
- 150 грам родзинок (я використовував султани, але ті з Коринфу теж того варті)
Розробка:
Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 160 ºC (нагрівання і нагрівання) і вистеліть піддон духовки аркушем паперу для випікання.
У великій мисці змішати борошно, дріжджі, бікарбонат, корицю та сіль.
В іншій мисці ми збиваємо олію з цукром. Додаємо мед, яйця та ванільну есенцію і все це збиваємо.
Ми заливаємо нашу суміш рідких інгредієнтів твердими і злегка розмішуємо. Нарешті, додаємо вівсяні пластівці та родзинки і все перемішуємо лопаткою до отримання однорідної пластичності.
За допомогою ложки для супу беремо шматочки тіста і розподіляємо їх на деко. Як бачите, мені не дуже важлива форма печива. Тісто липке, і їм дійсно важко надати округлу форму. Беручи до уваги, що смак однаковий, я давно віддав перевагу аморфному печиву, ніж витрачати 3 години на боротьбу з тістом. Щоб ви мали уявлення про розмір, у мене було 15 печива на лоток, тож мені довелося зробити дві партії духовки.
Випікайте 10-13 хвилин, поки печиво не стане золотисто-коричневим. Нарешті, ми виймаємо піддон з духовки і даємо йому трохи охолонути, перш ніж поводитися з ним (якщо ми спробуємо, як тільки виймемо їх, вони зламаються). Приблизно через 5-10 хвилин ми можемо перекласти їх на решітку, щоб вони повністю охололи.
Оскільки у них дріжджі, в результаті виходить бісквіт, який підсмажується зовні, але «губчастий» всередині. Давай, чисте божевілля. 🙂