- (5/5)
- (2 оцінки)
Інгредієнти
- 3 PL мед
- 200 г цукрового піску
- 2 яйця
- 1 PL харчової соди
- 60 г вершкового масла
- 450 г гладкого спеціального борошна
- .
- Крем:
- 250 мл молока
- 3 PL горбистого борошна грубого помелу
- 1 бал. ванільний цукор
- 100 г кришталевого цукру
- 100 г вершкового масла
- .
- Біла і темна шоколадна глазур
Підхід
- 1. У каструлі над слабким полум’ям змішайте віночком цукор, масло, соду, яйця та мед. Доведіть м’ясо до кипіння і варіть близько 3 хвилин, постійно помішуючи. Дайте охолонути.
- 2. Просіяти борошно в миску, додати охолоджене м’ясо і перемішати гладке тісто.
- 3. Складіть тісто на борошняну дошку, перемішайте і розкачайте до товщини близько 3 мм. Ми працюємо з поїздкою відразу після змішування.
- 4. За допомогою формочки діаметром 3-5 см вирізаємо колеса, які розміщуємо на аркуші паперу.
- 5. Випікайте приблизно 5-7 хвилин при температурі 170-180 градусів. Час минає дуже швидко, тому вам потрібно його спостерігати.
- 6. Випічка тверда після випікання та охолодження, але красиво розм’якшується після наповнення.
- 7. Начинка: Зварити молоко з борошном, цукром та ванільним цукром до стану кашки, дати йому охолонути і змішати з маслом.
- 8. Викладаємо половину випічки на килимок і наповнюємо її лише посередині кремом (крем розтікається по краях натисканням), який ми кладемо в пакет з кінчиком.
- 9. Накрийте торти чистими колесами, прикрасьте шоколадною глазур’ю і дайте їй відпочити на холоді кілька днів.
- 10. Хороший смак .
- Категорія: Різдвяні смаколики, Десерти, торти
- Тип рецепта: Торт
2 людини дали оцінку цьому рецепту
Один відгук до медових дукатів
Іветко, вони смачні, я просто не знаю фокусу в декоративних лініях з шоколаду. Мої декоративні лінії стали трагічними.