Ласкаво просимо до Пауліни Кочіни! У цьому виданні ми збираємося зробити чудовий рецепт: вівсянка та медовий хліб.
На даний момент, я думаю, ми можемо офіційно заявити про відкриття фан-клубу домашнього хліба. Вони такі найбільші!
Божественний смак і запах, який залишається на кухні при запіканні. Домашній хліб, безумовно, покращує наше життя. І що хтось наважується сказати мені інакше.
Для цього рецепту немає відео, але у мене є прекрасне відео про чудові англійські булочки. Різновид смачного домашнього хліба, який готується без духовки.
Про цей рецепт хліба з медового вівса
Цей хліб має особливий штрих, оскільки крім вівса він містить мед, який надає йому витончену, але дуже велику солодкість.
Коли вони прокидаються в суботу вранці і згадують, що вони снідають цей чудовий хліб, вони збираються підняти погляд на небо і сказати: "Дякую Полінові!" (Ви також можете залишити це в коментарі в одній з моїх соціальних мереж)
Але не можна сказати набагато більше, ніж робити це і насолоджуватися цим.
Я також залишу вам посилання на ще один чудовий рецепт хліба (без дріжджів і без замішування, дуже просто), щоб ви могли спробувати після виготовлення цього і повернутися, ви теж, члени CFPC.
Мед вівсяний хліб
Для хліба:
- 300 мл молоко
- Сік з половини лимона
- 90 гр. вівсяних пластівців
- 40 гр. меду
- 350 гр. борошно 000
- 1 пакет дріжджів
- 1 ч. Ложка солі
- 15 гр. вершкового масла
Щоб зафарбувати його:
- 1 столова ложка манки
- 1 ст ложка меду
- вівсянка
Крок за кроком цього рецепту вівсяних пластівців та медового хліба
вона дуже багата!
1- Перше, що ми збираємося зробити, це покласти молоко в миску і додати сік половини лимона. Це змусить молоко зрізатись, але не панікуйте, адже це саме те, що ми шукаємо. Даємо йому відпочити кілька хвилин і побачимо, як сироватка відокремлюється від сирного молока. У цьому випадку ми будемо використовувати все.
2- Ми віднесемо його до мікрохвильовки та нагріємо приблизно 30 секунд. Ми збираємось додати вівсяні пластівці та мед, і ми все добре перемішаємо. Даємо йому відпочити кілька хвилин, ви побачите, що овес вбирає рідину.
3- В іншу миску ми помістимо борошно, дріжджі, сіль і масло при кімнатній температурі, і ми починаємо все змішувати.
4- Додайте попередню вівсяну суміш і все добре перемішайте. Як тільки у нас вийде більш сформоване тісто, ми збираємося покласти борошно на прилавок і взяти туди тісто, щоб замісити його руками.
5- Вимірюйте вологість тіста, якщо воно занадто липке, потрібно додати трохи більше борошна, а якщо воно занадто сухе, додайте трохи води або молока. Ми вимішуємо, поки все не буде добре включено. Майте на увазі, що тісто має бути досить м’яким.
6- Після закінчення замішування ми кладемо булочку в миску і накриваємо її тканиною або плівкою. Даємо йому піднятися на пару годин. Левадо, як правило, багато в чому залежить від температури, якщо буде дуже спекотно, він підніметься раніше, якщо буде холодно, його буде коштувати набагато дорожче. Спробуйте поставити миску біля джерела тепла.
7- Коли ви побачите, що тісто збільшилося вдвічі, пора його вийняти і взяти назад до прилавка. Ми стискаємо його для дегазації. Ми будемо формувати булочку приблизно так, як хочемо, щоб був хліб.
8- Збираємо булочку в попередньо змащену борошном форму. Ми збираємося залишити там тісто, щоб зробити другий підйом приблизно на годину.
9- Через деякий час, давайте подивимося, що тісто знову збільшилось, ми візьмемо трохи більше вершкового масла і меду, і нагріємо і змішаємо їх (я ставлю їх в мікрохвильову піч на 30 секунд). збираємося розфарбувати наше тісто. Ми також можемо кинути трохи вівсяних пластівців зверху.
10- Ми збираємося розігріти духовку до 200º. Ми збираємось принести наш хліб, і як тільки ми його покладемо, піч опустимо до 180º. Ми збираємося залишити це приблизно на 45 хвилин.
11- Після цього часу, і коли ми побачимо, що зовні він золотисто-коричневий, ми збираємося його видалити та розліпити. І ми вже маємо свій хліб, готовий насолоджуватися ним!
скажи мені правду!
Ласкаво просимо до Пауліни Кочіни! У цьому виданні ми збираємося зробити чудовий рецепт: вівсянка та медовий хліб. На даний момент я думаю, що ми можемо ...