Різнокольоровий рис, який ми знаходимо як постійного супутника багатьох страв традиційна мексиканська кухня. Червоний мексиканський рис - це класика, виготовлена з натуральних інгредієнтів і добре відома у вегетаріанській та веганській кухні. Дізнайтеся, як приготувати цю смачну страву за простим і швидким рецептом і щодня надавати своєму рису іншого кольору.
- 1 склянка рису
- 2 одиниці помідора
- Unit одиниця цибулі
- 1 зубчик часнику
- 2 одиниці картоплі
- 1 склянка цільної кукурудзи
- 1 гілка петрушки
- 1 щіпка зерен перцю
- ½ чашка лимонного соку
- 3 чайні ложки солі
- 2 склянки гарячої води або курячого бульйону
- 1 склянка перцю Серрано
- 1 струмінь олії
Щоб зробити Червоний рис ми почнемо з приготуйте простий соус. Для цього помийте всі помідори, відкиньте головки або краї і подрібніть їх разом з частиною цибулі, трохи солі та частиною часнику. За допомогою блендера змішайте ці інгредієнти, а потім пройдіть через ситечко і відкладіть соус.
Потім нарешті подрібніть решту часнику та цибулі. Також промийте картоплю і наріжте невеликими квадратиками.
Крім того, поставте на вогонь каструлю, більш-менш глибоку і з кришкою, з невеликою кількістю олії. Коли олія стане гарячою, додайте рис і смажте кілька хвилин, поки воно не стане прозорим, а потім ви додасте на сковороду картоплю, кукурудзу, петрушку, чилі та цибулю. Всі інгредієнти добре перемішайте і варити на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору.
Коли рис смажиться, буде доданий томатний сік, який ми готували на початку. Ця суміш забарвить наш Червоний рис. Перемішайте, щоб соус повністю просочив весь рис. На цьому етапі ви можете приправити і відкоригувати рівень солі та перцю, якщо це необхідно.
Коли інгредієнти повністю включені, додайте до препарату злегка гарячу воду або бульйон. Покладіть кришку на сковороду і варити на повільному вогні поки рис не висохне.
Подавайте це смачне гаряче мексиканський червоний рис та насолоджуйтесь супутником квасолі або, якщо хочете чогось більш середземноморського, подайте її до домашніх котлет.
Якщо вам сподобався рецепт Мексиканський червоний рис, Ми пропонуємо вам ввести нашу категорію рецептів сипучого рису. Ви також можете відвідати добірку найкращих мексиканських рецептів.