(Ви вже оцінили)

мелений

Відправка протягом 3 робочих днів

Товар відноситься до категорії:

  • ТРАВИ ГРИБИ
  • Список трав та грибів A-Z
  • Трави I - J - K
  • Кардамон (Elettaria cardamomum)
  • ЗЕМЛЕНІ ТРАВИ - ПОРОШОК
  • ПЕРЧОК
  • Одновидова пряність

Опис

Кардамон малабарський мелений насіння, лат. Elettaria cardamomum

Кардамон Малабарський, міцна трава, що виростає до 4 м у висоту. Він належить до сімейства імбирних і походить з тропічних лісів гір Кардамом. Її досі вирощують в Індії, Гватемалі, Танзанії та Шрі-Ланці.

Листя плоскі і до 70 см завдовжки. Квітки білі, місцево злегка жовтуваті з жовтими або рожевими краями, з пурпурно - рожевими жилками. Предметом збору врожаю є фрукти - капсули, які використовуються як спеції.

Мелене насіння мають сильний аромат і приємний лимонний смак із квітковим присмаком. Кардамон сприяє нормальному здоров’ю сечовивідних шляхів та нирок. Це впливає на травний тракт, нервову систему, здоров’я дихальних шляхів та серцево-судинної системи. Кардамон підтримує природний захист організму - імунну систему.

Кардамон покращує смак усіх продуктів, до яких його додають. Його традиційно додають до чорного чаю та кави після щіпки, а також до м’ясних або овочевих страв. У східній кухні його використовують у випічці та кондитерських виробах, таких як печиво, пряники або домашній шоколад.

Зберігання: Зберігати закритим.