Пересічний чоловік поняття не має про амінокислоти. Все, що ми знаємо, це те, що він міститься в білковому коктейлі. Що насправді приховує ця дзвінка назва і чи справді вона нам потрібна? Можливо, це просто чергова втрата очей для фітнес-індустрії?

мені

Амінокислоти - це будівельний матеріал білків, тому не виникає сумнівів, потрібні вони чи ні. Правда полягає в тому, що коли ви їсте м'ясо або п'єте протеїновий коктейль, ви не скочуєте чистий білок по горлу, а амінокислоти, що утворюють білок. Вони, в свою чергу, виробляють білок у вашому організмі. Одинадцять з двадцяти амінокислот може вироблятися самим організмом, але дев’ять повинні бути покриті природними джерелами. Гістидин вважається напівнеобхідним, оскільки організм не завжди потребує зовнішнього джерела для його виробництва.
Продукти тваринного походження, такі як м'ясо, риба, яйця, молочні продукти, найбагатші джерела незамінних амінокислот, тоді як рослинна їжа часто містить не всі. Ще один аргумент проти веганського способу життя. Якщо ви рослиноїд, їжте різноманітну їжу на рослинній основі! Наприклад, злаки бідні лізином, тоді як квасоля усуває цей недолік.

Наші незамінні амінокислоти та їх вплив

Амінокислоти в тренажерному залі

Суворі дієти, а деякі вегетаріанські культуристи або ті, хто вживає мало калорій, можуть мати дефіцит амінокислот.. У цих випадках організм розщеплює білки в м’язових тканинах і використовує їх для постачання більш важливих органів. Це означає, що ваше тіло пожирає себе. Звичайно а жир зберігається, оскільки він спалюється лише в крайньому випадку (це стосується випадку голоду). Це явище легко спостерігається серед тих, хто сидить на 0-калорійній дієті. Хоча вони худнуть, вони втрачають цінну м’язову тканину, спалюючи менше калорій на холостому ходу. Вони потрапили в замкнене коло. Вони знемагають, віддаючи жир, і їхні тіла борються із зубами та нігтями, щоб накопичувати жир, навіть ціною руйнування м’язової тканини.
Якщо хтось готується до розумної дієти (щоденна потреба калорій - 500 калорій), слід також враховувати, що він не отримує достатньої кількості поживних речовин.

Візьми чи не візьми?

Увага! Більшість білкових коктейлів вже містять незамінні амінокислоти самі по собі.