Рецепти

Наше сьогоднішнє меню - це меню для боротьби з холодом за допомогою простих рецептів, теплих закусок і ложки для додання тонусу організму.

Тут, на півночі, літо пройшло без попередження, минуло лише кілька годин, коли температура знизилася більш ніж на 10 ° C, завдяки чому приємна погода в ці дні зникала і залишало холодне відчуття, через яке ми стикалися з кожним інші проти реальності ... ми точно в осінь.

холодом

Пов’язані новини

І, я не знаю для вас, але для мене це означає почати варити бульйони, супи та рагу по літрах, щоб завжди мати готову порцію в холодильнику або морозильній камері.

Меню для боротьби з холодом у понеділок, 29 жовтня 2018 року

Холод не означає, що потрібно готувати більше, насправді може статися навпаки. Багато осінні та зимові страви ідеально заморозити, і вони завжди будуть під рукою, тому тим, кому пощастило мати велику морозильну камеру, просто доведеться приготувати багато порцій тарілки одного дня і вона зможе мати її протягом тривалого часу.

Перша страва

Перша пропозиція на сьогодні - сочевиця з шинкою та овочами, страва, яка забере з вас холод і порадує ваш шлунок та душу. І це те, благословенна сочевиця, яка практично виготовляється самостійно, що можна зробити у вашому горщику, і вони завжди хороші.

Тим, хто завжди не встигає, я пропоную надшвидкий рибний суп, оскільки він повністю готується в мікрохвильовці.

Як веганський варіант, це легкий рослинний крем, оскільки зимова їжа не повинна бути більш жирною або калорійною.

Друга страва

Після того, як тіло тонізується теплою тарілкою, буде достатньо другої легкої тарілки - білків та овочів - для складання меню, яке дозволяє нам продовжувати день без слабкості та не засинаючи.

В якості першого варіанту я пропоную цю смажену яловичину з брокколі, яка повинна облизувати пальці без докорів сумління.

Ті, хто віддає перевагу морепродуктам, можуть порадувати цим простим, але смачним рецептом каракатиці на грилі.

Нарешті, як веганський варіант для другого сьогоднішнього дня, деякі локшина удон - це гриби тсітаке.

Десерт

Я визнаю, що в холодніші дні їсти фрукти на десерт дещо складніше, тому більшу частину часу я прямую за кавою або настоєм, але для тих, хто не має жодного значення в їжі, крім десерту, ось у вас це рецепт рисового пудингу в крок-горщику.

І випити, Квінта Сан Ліборіо

Дотримуючись наших рекомендацій щодо щоденних вин, якими ви можете насолодитися від аперитиву до десерту, сьогодні я пропоную вам хороше та дешеве.

Йдеться про цього Альбаріньо Квінта Сан Ліборіо з Бодегаса Гандара, сімейний бізнес, в якому в даний час комбайн Хосе Мануель Гандара Араухо продовжує сімейну традицію, виготовляючи це вино з винограду Альбаріньо, яке він сам вирощує на винограднику площею всього 3 га в графстві Чай. Результат - невелике виробництво високоякісного вина, дуже ексклюзивного, і за ціною, що унеможливлює його промах, адже ви можете отримати його приблизно за 6-7 євро пляшку, що робить його одним із вин найкращої якості -ціновий коефіцієнт усього DO Rías Baixas.

З чистими і свіжими ароматами білих фруктів, а також довгим і злегка кислим присмаком, це ідеальне вино для всіх видів риби, молюсків і ракоподібних, овочів і бобових, яєць і навіть м’ясних страв, які не надмірно приправлені або завантажені жиром. .