Дієтологи вважають, що рекомендована дієта для тих, хто постраждав від захворювання, повинна бути "ідентичною" тій, що призначена для решти населення

Поділіться статтею

Фахівець з дієтології та дієтології Гарлін Замора під час інформативної бесіди. LP/DLP

дієтології Гарлін

Цукровий діабет - це хронічне захворювання, яке характеризується збільшенням концентрації глюкози-цукру в крові, джерелом енергії, що надходить з поживних речовин. Правда полягає в тому, що для великої групи пацієнтів їжа є перешкодою в боротьбі з цією хворобою, що передбачає необхідність вдаватися до порад фахівців, щоб навчитися вибирати, які з продуктів є найбільш доцільними. дієта здорова і збалансована. Зіткнувшись з цією реальністю, спеціаліст з дієтології та дієтології Гарлін Беатріз Замора, яка працює в Асоціація діабету Гран-Канарії (Адігран), Він зніметься сьогодні у навчальній промові, адресованій постраждалим від цієї хвороби, з нагоди вшанування його всесвітнього дня, який відзначається щороку 14 листопада.

"Люди, які страждають на діабет, повинні дотримуватися тієї ж дієти, що і ті, хто не страждає хворобою", - додає експерт. Щоб пізніше пояснити, що, хоча правдою є те, що важливо уникати споживання цукрів, "ця рекомендація поширюється на все населення з метою дотримання вказівок середземноморської дієти".

Виходячи зі слів професіонала, є багато діабетиків, які почуваються «переміщеними», вважаючи, що лише ті, хто страждає хворобою, повинні обходитися без вживання певних продуктів. "Але вони не беруть до уваги, що існують такі продукти, як ультра-оброблені, які ні для кого не корисні", - каже Замора.

Свіжа їжа

З цієї причини мета, поставлена ​​експертом, фокусується на тому, що, йдучи до супермаркету, люди роблять ставку на «свіжу» їжу та пропонують необхідні вказівки, щоб вони могли «правильно інтерпретувати» маркування харчових продуктів. "Я завжди раджу робити порівняння принаймні двох статей. Якщо це, наприклад, хліб, дуже важливо вибрати той, який концентрує найменшу кількість вуглеводів", - говорить він.

З особливим акцентом на постраждалих Діабет 1 типу -що скасовує здатність підшлункової залози виробляти інсулін і, як правило, з’являється в дитячому віці, дієтолог і дієтолог наполягає на тому, що вони повинні «навчитися» контролювати свій раціон, щоб регулювати дози інсуліну, завжди з урахуванням уваги на поглинених вуглеводи та цукри.

"Цим людям пропонується перелік різних продуктів, у яких вказано еквівалентність вуглеводів, що подають -10 грам", - пояснює він. Однак для людей старшого віку інструменти є більш практичними і орієнтовані на мірні чашки або на дотримання так званої "Пластинковий метод", що дозволяє збирати в контейнер і в правильних пропорціях всю необхідну їжу для здорового та збалансованого харчування." Це дозволяє краще регулювати дози інсуліну залежно від кількості вуглеводів, яка присутня в страві ", Замора відзначає.

Але фахівець йде далі, а також посилається на міфи, що обертаються навколо дієти, якої повинні дотримуватися діабетики, - тему, яка, до речі, була закріплена як центральна вісь, навколо якої пройшов ще один документ, виданий до останнього 7 листопада. "Одним з найбільших міфів є твердження, що люди, які страждають на діабет, не можуть їсти фрукти, такі як банани або виноград. Це неправда, тому що вони завжди можуть це робити і коли кількість обмежена. Важливо навчити суб'єктів, що якщо це здорова і натуральна їжа, така як фрукти, головне - контролювати порції, які ви збираєтеся їсти ", - каже дієтолог.

Те саме відбувається з коричневим цукром, коли його використовують як замінник білого цукру. "Багато пацієнтів вважають, що це здоровий продукт, ніж білий, і, отже, він показаний при цукровому діабеті. Насправді, якщо враховувати вплив на глюкозу в крові, коричневий цукор діє практично однаково", - говорить він. "Підсолоджувач, такий як сахарин, - продовжує він, - може бути варіантом, якщо його споживання не зловживають щодня".

Аналогічним чином, фізичні вправи також є частиною рекомендацій професіоналів, особливо для тих, хто постраждав від діабету 2 типу - в основному пов’язаного з надмірною вагою та ожирінням. "Фізична активність так само важлива, як правильне харчування та відпочинок", - говорить професіонал Адіграна.