Додайте цей вміст до вибраного

Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості

меню

Додайте цей вміст до вибраного

Отримайте доступ до своєї особистої області та відкрийте всі її функціональні можливості

Багато пацієнтів, які потрапили до лікарні, відмовляються від їжі, яку їм подають, ризикуючи впасти в неправильне харчування, що може вплинути на їх і без того погане самопочуття. Меню лікарняних центрів має бути частиною лікування. Госпітальні центри повинні бути забезпечені засобами для контролю стану харчування пацієнтів.

Меню лікарні повинно вдосконалюватися

Багато пацієнтів, які потрапляють до лікарні, неадекватні, мало бажання ... і неапетитне меню не сприяє поліпшенню ситуації.

Гіпотрофія пацієнтів, реальний ризик

A хороше лікарняне меню повинно бути адаптоване до медичних потреб пацієнта, але також повинно бути апетитним щоб він не відкидав цього ... натомість ми це знаємо до 40% їжі які обслуговуються в лікарнях поверніться на кухню, не з’ївши. Враховуючи, що меню скориговано з урахуванням харчових потреб пацієнтів, це означає, що багато з них не їдять достатньо.

Існують різні дослідження, які вказують на це недоїдання зачіпає від 20% до 80% госпіталізованих пацієнтів, і чим довше перебування, тим більша ймовірність страждати від недоїдання, що впливає на їх загальний стан та може затримати відновлення.

Багато факторів впливають

  • Сама хвороба. Це може вплинути на ваш метаболізм, апетит і навіть відчуття смаку, як це трапляється у деяких онкологічних хворих.
  • Ліки це також може впливати на апетит, включаючи відчуття смаку.
  • Середовище Це також не допомагає: їсти в незвичні години, на підносі, у ліжку ...
  • Що ще, їжа сама по собі не смачна. Сировина хороша, але не стільки підготовка та презентація, неприваблива для тих, у кого вже мало бажання. Як багато хто говорить "це мені не входить в очі"

Бали для вдосконалення меню лікарні

A хороше лікарняне меню повинно бути поживним і апетитним, з дотриманням медичних обмежень. Досвід госпіталізованих пацієнтів та фахівців допомагає нам виявити аспекти, які можна покращити.

  • Це звичайно швидкими вуглеводами зловживають під час сніданку, з печивом, варенням та упакованим соком.
  • Довелося б збільшити наявність цільних зерен, наприклад, достатньо замінити білий хліб на цільнозерновий.
  • Що ще, відсутні свіжі овочі та сезонні фрукти, іноді замінюються промисловими десертами.

Пропозиції ОКУ

Для ОКУ, недоїдання в лікарні є проблемою охорони здоров’я і якому слід приділяти більше уваги. У цьому сенсі ми робимо деякі конкретні запити щодо вдосконалення меню лікарні:

  • З самого початку система охорони здоров’я повинна оцінити стан харчування пацієнтів при надходженні та покращити його де це можливо як частина лікарняного лікування. Іноді харчові дефіцити залишаються непоміченими, маскуються іншими симптомами або залишаються на другому плані через актуальність захворювання.
  • Потрібно було б мати більша кількість дієтологів та дієтологів у лікарнях, які можуть безпосередньо спілкуватися з пацієнтами, знати їх смаки та краще коригувати свій раціон
  • Звідти, Меню повинне бути кваліфіковано розроблене з урахуванням потреб кожного пацієнта, не залишаючи місця для недоїдання: хороше меню повинно враховувати медичні міркування (якщо це обмежувальна дієта, дотримуйтесь зазначеного, з низьким вмістом солі, жиру, цукру ...), але в той же час, бути апетитним. Якщо ні, а пацієнт не їсть, у нас проблема.