Кожного сезону ми пропонуємо вам повне меню, яке складається з 3 рецептів Дюкана: закваска, основна страва та десерт, які допоможуть вам схуднути, не відмовляючись від задоволення.
Завдяки коучингу, доступ до більш ніж 800 смачних та різноманітних рецептів, гарантовано 100% Dukan. Перетворіть свої страви у щасливі та смачні моменти протягом усього проекту зниження ваги.
- Вхідні
- Основна страва
- Десерт
Сальпікон з морепродуктів
- 15 хв
- 5 хв
- 2 2 людини
- PV - круїз
Інгредієнти
- 500 г свіжих мідій
- 150 г очищених креветок
- ½ цибуля
- ½ зелений перець
- ½ червоний перець
- 6 батончиків сурімі
- Дюкан Вінегрет
- 1 щіпка солі
Підготовка
Мийте мідії холодною водою, зішкрябуючи ділянки з найбільшою кількістю піщинки.
У каструлю кладемо 1 палець води з сіллю і вводимо мідії. Накрити кришкою і варити 5 хвилин.
Як тільки вони відкриються, зніміть з вогню і дайте їм холодну воду, щоб вони не затверділи.
Нехай охолоне.
Тим часом тушкуйте креветки в мікрохвильовці протягом 1-2 хвилин.
Будьте обережні, щоб не висохнути!
Дрібно наріжте цибулю і перець. Ми резервуємо.
Як тільки мідії охолонуть, вийміть шкаралупу і запасіть м’ясо. У мисці ми подрібнюємо сурімі і додаємо мідії, креветки та овочі.
Додайте трохи солі і одягніться у вінегрет Дюкан.
На смак дуже крутий!
Останній штрих: кілька листочків коріандру, петрушки або материнки додадуть нотку незрівнянного смаку!
Папілот зі свіжої тріски з зеленню та перцем
- 15 хв
- 15 хв
- 4 4 людини
- PV - круїз
Інгредієнти
- 4 цибулі-шалоту
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 4 гілочки петрушки
- 4 гілочки коріандру
- 5 гілочок кервеля
- 4 гілочки естрагону
- 1/2 лимона
- 1 червоний перець
- 1 жовтий солодкий перець
- 4 філе свіжої тріски
- Сіль і перець
Підготовка
Почистіть і наріжте цибулю-шалот. Підрум’янюйте їх приблизно 4 хвилини в антипригарній сковороді з маслом. Мити, зціджувати і грубо подрібнювати зелень; змішати з цибулею-шалотом. Вичавити 1/2 лимона. Виріжте 4 прямокутника з жиронепроникного паперу. Зверху розкладіть свіже філе тріски і приправте їх. Зверху залийте цибулю-шалот і суміш трав. Полийте кількома краплями лимонного соку. Герметично закрийте папілоти і покладіть їх на піддон духовки. Залиште їх приблизно на 10 хвилин, термостат 7 (210 ° C). Дістаньте їх з духовки і дайте відпочити 5 хвилин. Тим часом підготуйте перець. Помийте їх, обробіть їх джином і наріжте невеликими кубиками, щоб супроводжувати папілоти з тріски.
Пиріг з лимонним пером
- 5 хв
- 35 хв
- 1 1 людина
- ПП - Атака
Інгредієнти
- 3 яйця
- 3 столові ложки порошкоподібного підсолоджувача
- 3 сантилітри холодної води
- 1 лимон
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 ° C. Збийте жовтки з підсолоджувачем. Додайте воду, сік і натерту цедру лимона. Варити на повільному вогні на водяній бані. Окрім вогню перемішуйте лопаткою, поки вона не стане густою. Додайте підсолоджувач до яєчних білків. Закріпіть їх на місці твердого снігу. Додайте збиті білки до гарячих жовтків. Вилийте цю заготовку у форму для торта діаметром від 25 до 30 сантиметрів. Випікайте, поки верх не стане золотисто-коричневим (близько 35 хвилин).