Меню на зло
Що залишили нам BID та креольська кухня прекрасної Сандрити
Я, хто іноді так часто ставив під сумнів місцеву кухню готелів, цього разу мені доводиться знімати капелюх, оскільки без сумніву однією з найкращих пропозицій на зборах була саме та колумбійська пропозиція в Belfort, де її менеджер Сандра Посада та її шеф-кухар Хосе Гевара розробив Надзвичайне меню з фаршированою картоплею, каріманьолами, законним чорним пудингом Envigadeña, добре виготовленими свинячими шкірками, супом гвінео, супом тореха, сирною моткою, рисовим супом, аджиако, картагенерою поста, насиченою котлетою з валуни, вишуканою санта-фе надбарригою, зеленим квасоля з усім І з «S» як є, смажена закуска, запіканка з морепродуктів та перелік багатих десертів без неприємних делікатесів, які подаються скрізь, а найкраще - із справжніми арепами та багатими креольськими соусами; Крім того, хто б повірив, соки фейхоа, сапоте, куруби, тамаринда, карамболи, гуави і, як би цього було недостатньо, голубиного гороху та замороженого вівса з корицею ... Сеньйор Моліна, якби це був я, я б тримав цей постійний лист, оскільки відвідувачі нашого міста нарешті мали б готель із чудовими національними та антіокійськими пропозиціями, і ми мали б приємне, приємне та добре відвідуване місце, щоб поїсти, як вдома, але краще; шеф-кухар Хосе і донья Сандріта мої поваги.