монодієта

Ми звикли надавати велике значення почуттю смаку. Ми любимо сприймати різні смаки. Зокрема, ми маємо слабкість до 3 смаків: солодкого, солоного та гострого. Багато з нас витрачають кілька хвилин на день, думаючи про те, що з'їсти. Деталь у тому, що ми їмо, щоб задовольнити смак, не усвідомлюючи, що ми повинні їсти, щоб задовольнити потреби всього нашого організму.

Ми їмо і їмо багато разів, поки не перетравлюємо. Інший раз ми знаємо, що нам не подобається їжа, і ми все ще їмо її, бо нам подобається її смак. Всі ці продукти, які ми не можемо засвоїти, починають виробляти токсини (оскільки вони розкладаються), а згодом вони потрапляють у нашу кровоносну систему та інтоксикують решту наших органів і, звичайно, наш розум.

Я хочу поділитися з вами рецептом під назвою khichdi, який я вживаю протягом 2-3 днів як частину своєї моно дієти, коли я хочу детоксикацію. Тобто, коли я хочу дати своїй травній системі перерву, щоб закінчити перетравлення вищезазначених продуктів і, отже, на кілька днів позбавити її від токсинів, таких як кічді. Це правда, що я міг би також робити детоксикаційну дієту на основі екстрактів, але правда полягає в тому, що цей рецепт кічді є оптимальним, коли я хочу продовжувати свою рутину, оскільки це дає мені достатньо енергії.

Правила пропонується дотримуватися:

  1. Не займайтеся спортом протягом цих 3 днів
  2. Зволожуйте кожен раз, коли відчуваєте спрагу
  3. Їжте перший прийом їжі в день о 10 ранку, а останній о 19:00.
  4. Немає певної кількості їжі. Ідея полягає в тому, щоб їсти рівно стільки, щоб втамувати голод.

РЕЦЕПТ ХІЧДІ

Інгредієнти:

  • 3 склянки фільтрованої води
  • 1/4 склянки квасолі мунг дхал (ви також можете використовувати лободу)
  • 1/2 склянки коричневого рису
  • 100 гр кабачків або брокколі
  • Артишок серце
  • 2 чайні ложки соняшникової олії або топленого масла (освітлене масло)
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка подрібненого свіжого кіону
  • 1 чайна ложка свіжого коріандру
  • 1 чайна ложка підсмаженого насіння кунжуту
  • 2 чайні ложки морської або марасової солі

підготовка:

Замочіть боби маш на ніч в 1 склянці відфільтрованої води і промийте рис.

У каструлі приготуйте масалу (суміш спецій) із соняшниковою олією, куркумою та кіоном. Додайте 3 склянки холодної відфільтрованої води і перемішайте боби і рис.

Подрібніть кабачки і серце з артишоку. Додайте цукіні та артишок на половині варіння (приблизно 15 хвилин).

Коли квасоля та рис звариться, додайте кунжут. Добре перемішати. Додайте дрібно нарізану кінзу і знову перемішайте.