Визнання та слава глив!
Я відразу врізав посередині: ви вже бачили такого стройного, свіжого, красивого лосося. Це добре, звичайно, так легко, якщо дочка людини отримує свіжозібрані гриби безпосередньо від виробника - у цьому випадку також від BioFungi Kft., Ócsa. Але також факт, що ви також можете придбати цих красунь у магазинах Penny, Tesco, Auchan (органічна версія). Найменший є ікра (близько 1 см), середовище a дитина (2-3 см) і великий a нормальний гливи. Готувати таку якість та форму - це виклик та великий досвід. Таким чином, напр. теплий грибний салат з ікри, каррі, квасолевий грибний суп від немовляти, натхненний цією особливою красою. Гриб звичайного розміру можна шифрувати найбільше, що є прекрасним досвідом для таких любителів м’яса, як я, завдяки своєму густому і соковитому м’ясу:)
САЛАТ ГАРЯЧИХ ГРИБІВ
Інгредієнти:
- 35 дкг ікри гливи
- 1 головка червоної цибулини
- оливкова олія
- сіль, перець, пластівці чилі
- листя м'яти
- оцту з барету або бальзамічного оцту
Підготовка:
Розігрійте на сковороді олію, а потім додайте цибулю, нарізану на лазанью. Посолити, поперчити. Я вирізав гриб з його пенька ножицями, так ми отримуємо маленькі, красиві та за формою маленькі грибні шматочки, а потім я нарізав стеблеву частину на маленькі кубики. Я додаю їх усіх до цибулі, яка тим часом засохла. Я готую їх разом кілька хвилин, цього йому цілком достатньо, мета - зберегти гриби ще більш хрусткими. Нарешті, я збризкую винним оцтом. Мені подобається цей сорт для салатів, оскільки він фруктовий, легкий, але в ньому також присутній солодкий карамельний аромат, що важливо для цього рецепту. Я скручую його, а потім знімаю з вогню. Під час подачі я посипав його трохи пластівцями чилі. Я пропоную тост або просто собі. Це гаряче салі також є чудовою закускою, обідом або вечерею.
КАРРІ-С, ПІКУТИЙ ГРИБНИЙ СУП BABOS
Інгредієнти:
- 25 дкг дитячих глив
- 1 коробка томатних перлин хорошої якості
- 1 головка цибулини
- олія
- солоний перець
- 1 ст. Л. Суміші спецій каррі
- 1 ч. Ложка сушеного шавлії
- половина лимонного соку
Підготовка:
Розмішайте нарізану кубиками цибулю в олії. Посоліть, поперчіть, а потім додайте суміш спецій каррі. Додайте нарізані гриби і позбавіть плодоніжок. Зараз настає час шавлії. Потім залийте квасолю і додайте 1 літр овочевого бульйону або води. Довести до кипіння. Тут також мета полягає в підтримці консистенції гриба, перетриманні та укусі. Перед подачею збризніть лимонним соком. Його роблять дуже скоро, цей суп приємно свіжий і дуже смачний. Варто спробувати.