Друг сидить на дієті і все ще радить мені пити соєве молоко і якусь окару. Що містить корисні для нас речовини? Ви любите соєве молоко? Чому соєве молоко корисне для нашого організму?
оцініть найкращу відповідь символом великого пальця
Окара дуже здоровий і дуже бідний. Хоча це відходи, що утворюються при виробництві соєвого молока, вони містять багато поживних речовин, білків і невелику кількість соєвого жиру.
Соєве молоко можна використовувати для приготування їжі, випічки та безпосереднього споживання. Його готують із квасолі, змоченої у воді, потім подрібненої, відвареної та процідженої. В Європі соєве молоко продається переважно у швидкій формі та збагачене кальцієм та лецитином, який за харчовими показниками еквівалентний коров’ячому молоку. Він не містить тваринних жирів і холестерину, багатий на незамінні кислоти, особливо лінолеву. Він містить більше заліза, вітаміну В1 та ніацину, ніж коров’яче молоко. Він має менший вміст кальцію.