Існує багато рецептів конусів, і кожен містить або багато яєць, багато олії або масла, а також багато цукру. Одним словом, багато недуг, які ми намагаємось усунути якомога більше сьогодні. Тому я вирішив придумати щось менш калорійне, чим би ми могли насолоджуватися тут і там.
Сирі матеріали
Спосіб приготування
З вищевказаних інгредієнтів перемішайте тісто і залиште його добре підніматися приблизно на годину. Потім злегка притисніть тісто і дайте йому знову покритися, щоб бродити ще 30 хвилин.
Потім дістаємо тісто на посипаній борошном тарілці та розрізаємо ножем на дві рівні частини.Одну частину формуємо в кулю і даємо відпочити 15 хвилин під тканиною. Розв’яжіть другу частину тіста приблизно на шматки по 50 г і сформуйте у формі маленьких куль, а також накрийте і дайте відпочити 15 хвилин.
Після того, як тісто відпочило, обережно натискаємо великими кулями на змочену дошку нашими долонями (не використовуємо валик, щоб з тіста не витікало багато повітря) і накриваємо кружками чашку 65 мм, накриваємо і залишаємо бродити для ще 15 хвилин. З решти шляху після вирізання ми зробимо інші кулі меншого розміру. і ми будемо використовувати їх останніми в черзі. З маленьких куль, які тим часом закисають, формуємо пальцями гуртки діаметром близько 10 см, а посередині кладемо начинку на власний смак, сир, мак або просто солодку або варення. Тож, можливо, на невеличку лижу. Ми згинаємо їх навпіл і акуратно просовуємо пальцями по краях, стежачи, щоб начинка не доходила до краю кола, бо тісто погано з’єднується. Потім ми добре притискаємо краї тіста роздвоєною виделкою поруч, приблизно на 5 мм від краю, нам не потрібно хвилюватися, коли тісто вирізається виделкою, воно просто з’єднується з краями тіста, так що він не відкривається під час випікання.
Тим часом закваски нас підкислили, і ми можемо смажити їх на розігрітій до 160 градусів олії. Ми кладемо планки в масло спочатку верхньою стороною, закриваємо приблизно на півтори хвилини, коли вони стануть мати приємний золотистий колір переверніть і випікайте ще півтори хвилини і покладіть на абсорбуючий папір або серветки, щоб позбутися зайвої олії. Я використовую соняшникову олію, оскільки експерти кажуть, що вона краща і корисніша за оливкову. Згідно з останніми дослідженнями, ріпакова та соняшникова олія для нас найздоровіші. ?Бог знає?
ми також обсмажуємо пироги на ситах і посипаємо цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром. До нас нещодавно на ринку з’явився новий натуральний підсолоджувач без будь-яких хімічних речовин. Вони кажуть, що ці хімічні підсолоджувачі нездорові та викликають рак.