Нещодавно дієта з переривчастим голодування (ІФ, інж. періодичне голодування) викликає великий інтерес завдяки існуванню даних, що вказують на ефективне зниження ваги та користь для здоров’я.

періодичним

Одна з моделей дієти ІФ складається з використання метаболічного вікна, відомого в науковій літературі як TRF (англ. Обмежене в часі годування), тривалістю від 4 до 8 годин. У цьому вікні надходження поживних речовин можливе без будь-яких кількісних або якісних обмежень. Протягом години, що залишилися вдень та вночі, рекомендується дотримуватися голодування.

У дослідженнях Chang et al. проводили на мишах з ожирінням з метаболічними порушеннями, такими як стеатоз печінки та непереносимість глюкози, які мали 8-годинний доступ до дієти з високим вмістом жиру без обмеження калорій, через 7 тижнів спостерігали зменшення маси тіла, зниження толерантності до інсуліну та стеатозу печінки 15 .

Дієта TRF та інші цього типу викликають значний інтерес у фізично активних людей завдяки повідомленням, що впливають на її вплив на зменшення маси тіла та підтримку м’язової маси, що дозволило б спортсменам досягти оптимальної маси тіла для певної категорії спорту і тим самим впливати на фізичну працездатність. Однак наявних даних недостатньо для підтвердження цієї тези.

В італійському дослідженні оцінювали вплив тимчасового 8-годинного TRF на складові компоненти людського тіла та фізичну працездатність у людей, які пройшли тренування з опору. У досліджуваній групі спортсмени їли 3 рази - в 1, 4 і 8 - протягом 8 годин метаболічного періоду, і, таким чином, споживали приблизно 2800 ккал/добу. У контрольній групі його їли 3 рази - о 8, о 13 та о 20 - і вони споживали приблизно 3000 ккал/добу. Через 8 тижнів у досліджуваній групі спостерігалося більше скорочення жирової тканини, і в обох групах м’язова тканина, м’язова маса та сила опору змінювались подібним чином. При оцінці метаболічних біомаркерів у досліджуваній групі повідомлялося про зниження концентрації тестостерону, фактора росту інсуліну типу 1 (IGF-1), лептину та збільшення концентрації адипонектину 16 .

Подібні висновки щодо впливу дієти типу TRF на зміни хімічного складу організму та сили витривалості протягом 8 тижнів силових тренувань опублікували британські автори в European Journal of Sport Science. Період метаболічного вікна був обмежений до 4 годин на день, 4 рази на тиждень, протягом цього часу учасники їли приблизно. 650 ккал без будь-яких попередніх обмежень щодо кількості або виду споживання. У досліджуваній групі змін хімічного складу організму не спостерігалося, тоді як у контрольній збільшувалося збільшення м’язової тканини. Збільшення сили м’язів було відзначено в обох групах 17 .

Було набагато більше публікацій щодо впливу циклів голодування на спортивні показники серед спортсменів, які з релігійних причин роблять Рамадан, порівняно з дієтою TRF. Згідно з цими звітами, часові періоди голодування не впливають на нервово-м'язову діяльність, але моделі 4: 3 дієти ІФ або дієти типу TRF, дотримувані під час Рамадану, які включають щоденне голодування від сходу до заходу сонця. Сонце негативно впливає на анаеробну і дослідження показали, що вони дещо знижують аеробні та анаеробні показники у чоловіків, які займалися дзюдо та бігом на середні дистанції 18-21 .