Метаболічні та гормональні зміни, пов’язані з помірним кетозом, спричиненим гіпокалорійною кетогенною дієтою

  • Автори:Дієго Гомес Арбелаес
  • Директори дисертацій:Патрісіо Лопес Харамільо (реж. Тес.), Феліпе Касануева Фреййо (реж. Тес.)
  • Читання: В Університеті Сантьяго де Компостела (Іспанія) у 2018 році
  • Ідіома: Іспанська
  • Кваліфікаційний суд дисертації:Ангела Пеньяльва Македа (голова), Емпар Лурбе Феррер (секрет), Дієго Беллідо Герреро (прес-секретар)
  • Предмети:
    • Медичні науки
      • Терапія
        • Ендокринологія
      • Харчові науки
        • Енергетичний обмін
  • Посилання
    • Дисертація у відкритому доступі в: MINERVA
  • Резюме

    • Передумови та завдання: Показано, що дуже низькокалорійні кетогенні дієти (VLCKD) є ефективним методом лікування ожиріння. Однак є певне занепокоєння щодо можливого зменшення нежирної маси, головним чином м’язової маси, що могло б відбуватися разом із втратою жирової маси під час схуднення. Крім того, нинішні докази щодо його впливу на вихід основного метаболізму (ГМБ) та безпеку кислотно-основного середовища обмежені. Основними цілями даної докторської дисертації були оцінка змін у складі тіла, індукованих VLCKD, у пацієнтів із ожирінням, визначення ефекту, спричиненого ГМБ та пов’язаними з ними гормональними змінами, та оцінка кислотно-лужної безпеки під час дієти.

      зміни

      Матеріали та методи: Двадцять пацієнтів із ожирінням спостерігали VLCKD протягом 4 місяців. Було проведено антропометричний аналіз та склад тіла (визначений за допомогою подвійної енергетичної рентгенівської абсорбціометрії (DXA), багаточастотного електричного біоімпедансу (BIA-MF) та плетизмографії з витісненням повітря (PDA)), окрім сили м’язів, непрямої калориметрії, параметрів біохімічних речовин і венозні гази. Вимірювання проводились за 4 відвідування: відвідування С-1 (базовий рівень); відвідування С-2, (1-2 місяці), максимальний кетоз; відвідування С-3 (2-3 місяці), зниження кетозу; і відвідайте С-4 через 4 місяці без кетозу.

      Висновки: Втрата ваги, спричинена VLCKD, в основному відбувалася за рахунок жирової маси та вісцерального жиру, зберігаючи м’язову масу та силу. Швидка і стійка втрата ваги та жирової маси, спричинена VLCKD у пацієнтів із ожирінням, не спричинила очікуваного зниження GMB, ймовірно, завдяки збереженню сухої маси. Нарешті, під час дієти не спостерігалося суттєвих змін глюкози, рН крові, аніонної щілини та бікарбонату плазми. Тому VLCKD можна вважати безпечним харчовим втручанням для лікування ожиріння з точки зору кислотно-лужного балансу.