схуднення

Метод схуднення покращує глікемічний контроль у діабетиків

  • Оливкова олія екстра вірджин зменшує ризик діабету
  • Метод обміну базується на середземноморській кухні, їжа в межах досяжності всіх кишень, відкритих меню і без голоду

За словами лікаря, система схуднення на основі середземноморської дієти, метод обміну, допомагає контролювати глікемію у хворих на цукровий діабет. Клотильда Васкес, Керівник відділу ендокринології та харчування Фонду Хіменеса Діаса (Мадрид) та президент Метод асоціації біржами. Доктор Васкес бере участь у конференції з нагоди Всесвітнього дня боротьби з діабетом, організованій Фондом IDC Salud у співпраці з Predimed (Профілактика середземноморською дієтою) та Мадридською діабетичною асоціацією. Згідно з мета-аналізом (оглядом досліджень), опублікованим в останньому номері Європейського журналу клінічного харчування, "середземноморська дієта покращує результати глікемічного контролю, маси тіла та серцево-судинних факторів ризику у пацієнтів з діабетом 2 типу".

На його думку, «збалансований раціон, заснований на середземноморській кухні, з їжею, доступною для всіх бюджетів, що дозволяє нам вибирати власне меню і не голодуючи, наприклад, дозволене методом обміну, є запорукою схуднення та набору здоров’я ”. Метод обміну включає фізичні вправи та мотивацію в раціон. У дієті він визначає, що продукти з однієї групи у пропорційних кількостях мають однакову харчову цінність, і ці еквіваленти називаються обмінами. Дієтолог призначає пацієнтові ряд обмінів з кожної групи, залежно від його потреб, що дозволяє знижувати вагу без закритих меню та без виключення груп продуктів. Кожна людина може вибрати, що їсти в будь-який час, і навіть ділитися меню з родиною, оскільки "це здорова і середземноморська їжа", додає він. З іншого боку, вам не потрібно постійно ходити до дієтолога, як тільки ви вивчите ці поняття.

У вересні минулого року було засновано Асоціаційний метод обмінів як ініціатива групи фахівців з ендокринології, харчування, психології та фізичних вправ визнаного престижу, які мають намір дослідити та розповсюдити цю систему здорового схуднення на основі обміну їжею, разом з психологічною мотивацією та фізичними вправами. Через веб-сторінку www.metodoporintercambios.com ці спеціалісти пропонують поради щодо здобуття здорових харчових звичок та фізичних вправ здоровим способом, включають таблиці продуктів та їх еквівалентність, хоча дієта повинна призначатися медичним працівником відповідно до потреб кожна особа.

Оливкова олія для профілактики діабету

У випадку діабету доктор Васкес вважає важливим "навчити пацієнтів контролювати рівень глюкози за допомогою дієти", і для цього, запевняє вона, "вони повинні вміти вибирати продукти і мати можливість компенсувати надмірність, оскільки причина одна з багатьох невдач у дієті полягає в тому, що вони занадто суворі або вимагають жертв, часу, грошей чи волі ".

Переваги середземноморської дієти при цукровому діабеті вже були продемонстровані дослідженням, опублікованим у лютому минулого року в Мадридському інституті Карлоса III Інституту Карлоса III дослідження досліджень ожиріння та харчування. Дослідження було проведено на 3141 недіагностованій людині у віці від 55 до 80 років, і ефект дієти з низьким вмістом жиру порівнювали з середземноморською дієтою, доповненою оливковою олією першого віджиму, а іншу з додаванням горіхів. Найменша частота діабету була у тих осіб, яким була призначена середземноморська дієта, доповнена оливковою олією.