nova
Пропорції поживних речовин у сирі можуть варіюватися залежно від виду та кількості сиру, а також інших факторів, які можуть впливати на модифікацію його поживних речовин. Пам’ятайте, що залежно від приготування сиру, його властивості та харчові характеристики можуть відрізнятися.

Ви можете скористатися цією інформацією, щоб дізнатися, який внесок у ваш раціон має ця їжа. Це може допомогти вам краще харчуватися, готуючи здорові та поживні рецепти з сиром, але не забудьте проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом перед тим, як починати будь-який режим або вносити різкі зміни у свій раціон.

Властивості сиру

Серед продуктів, що належать до категорії молочних продуктів та продуктів, одержуваних з молока, які ми пропонуємо у своєму звичайному магазині чи супермаркеті, є сир.

Нижче ви можете побачити інформацію про харчові характеристики, властивості та користь, які сир приносить вашому організму, а також кількість кожного з його основних поживних речовин.

Серед поживних властивостей сиру слід зазначити, що він має такі поживні речовини: 0,30 мг. заліза, 12,31 г. білка, 95 мг. кальцію, 88 мг. калію, 2 мг. йоду, 0,60 мг. цинку, 3,30 г. вуглеводів, 9 мг. магній, 230 мг. натрію, 22,33 мкг вітаміну А, 0,03 мг. вітаміну В1, 0,25 мг. вітаміну В2, 2,92 мг. вітаміну В3, 0,40 мкг вітаміну В5, 0,08 мг. вітаміну В6, 3 мкг вітаміну В7, 27 мкг вітаміну В9, 2 мкг вітаміну В12, сліди вітаміну С, 0,03 мкг. вітаміну D, 0,07 мг. вітаміну Е, 0,40 мкг вітаміну К, 150 мг. фосфору, 101,10 ккал. калорій, 13 мг. холестерин, 4,30 г. жиру, 3,30 г. цукру і 9,40 мг. пурини.

Таблиці фактів харчування сирним сиром

Нижче наведена таблиця з коротким описом основних поживних речовин у сирі, а також перелік посилань на таблиці, що містять деталі його харчових властивостей сиру. Вони включають основні поживні речовини, а також частку кожного з них.

Калорії Жир Холестерин Натрію Вуглеводи Клітковина Цукри Білок Вітамін А Вітамін С Вітамін В12 Кальцій Залізо Вітамін В3
101,10 ккал.
4,30 г.
13 мг.
230 мг.
3,30 г.
0 г.
3,30 г.
12,31 г.
22,33 мкг.0,00 мг.
2 мкг.95 мг.
0,30 мг.2,92 мг.
  1. Основні поживні речовини
  2. Калорії
  3. Вітаміни
  4. Мінерали
  5. Білок
  6. Амінокислоти
  7. Вуглеводи

Кількість поживних речовин, наведена в попередніх таблицях, відповідає 100 грамам цього сиру.

1.-Поживні речовини.-

У наступній таблиці вказана кількість основні поживні речовини в сирі:

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Фітинова кислота Фосфохолін Насичені жири Мононенасичені жири Аденін Поліненасичені жири Вода Гуанін Алкоголь Лікопен Кофеїн Жир Калорії Лютеїн Вуглеводи Білок Холестерин Пурини Нерозчинна клітковина Кверцетин Розчинна клітковина Теобромін Клітковина Зеаксантин
0 г.18,30 мг.
2,05 г.1,16 г.
4 мг.0,14 г.
80,10 г.3,70 мг.
0 г.0 мкг.
0 мг.4,30 г.
101,10 ккал.0 мкг.
3,30 г.12,31 г.
13 мг.9,40 мг.
0 г.0 мг.
0 г.0 мг.
0 г.0 мкг.

Кількість цих поживних речовин відповідає 100 грамам сиру

2.-Калорії.-

Кількість сирність калорій, становить 101,10 ккал. на 100 грам. Споживання енергії 100 грамів сиру становить приблизно 4% від рекомендованої добової кількості калорій, необхідної дорослому середнього віку середнього зросту, який займається помірними фізичними навантаженнями.

Калорії в цій їжі, яка відноситься до категорії сирів, забезпечують наше тіло енергією, необхідною для здійснення повсякденної діяльності.

Наше тіло використовує сирність сиру калорій як джерело енергії для будь-яких фізичних навантажень, таких як біг або спорт. Без таких калорій, як ті, що отримує сир, ми б не мали енергії, але важливо пам’ятати, що надлишок калорій може призвести до надмірної ваги.

3.-Вітаміни.-

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Додана фолієва кислота Вітамін А Альфа-каротин Вітамін В1 Альфатокоферол Вітамін В12 Бета каротин Вітамін В2 Бета-криптоксантин Вітамін В3 Бета каротин Вітамін В5 Бетакоферол Вітамін В6 Каротин Вітамін В7 Дельтатокоферол Вітамін В9 Харчові фолієві кислоти Вітамін С Гамматокоферол Вітамін D Преформований ніацин Вітамін Е Ретинол Вітамін К Всього токоферолів
0 мкг.22,33 мкг.
0 мкг.0,03 мг.
0,07 мг.2 мкг.
14 мкг.0,25 мг.
0 мкг.2,92 мг.
14 мкг.0,40 мкг.
0 мг.0,08 мг.
14 мкг.3 мкг.
0 мг.27 мкг.
27 мкг.0,00 мг.
0 мг.0,03 мкг.
0,10 мг.0,07 мг.
20 мкг.0,40 мкг.
0,07 мг.

Кількість вітамінів, наведена в цій таблиці, відповідає 100 грамам сиру

4.-Мінерали.-

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Алюміній Матч Сірка Залізо Бром Йод Кальцій Магній Цинк Марганець Хлор Нікель Кобальт Калій Мідь Селен Chrome Натрію Фтор
0 мкг.150 мг.
0 мг.0,30 мг.
0 мкг.2 мг.
95 мг.9 мг.
0,60 мг.0,00 мг.
354 мг.0 мкг.
0 мкг.88 мг.
0,04 мг.4 мкг.
0 мкг.230 мг.
0 мкг.

Кількість цих поживних речовин відповідає 100 грамам сиру.

5.-Білки.-

Кількість сирні білки, становить 12,31 г. на 100 грам.

Білки цієї їжі, що належать до категорії сирів, складаються з таких амінокислот, як аспарагінова кислота, глутамінова кислота, аланін, аргінін, цистин, фенілаланін, гліцин, гістидин, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, пролін, серин, тирозин, треонін, триптофан та валін. Ці амінокислоти об’єднуються, утворюючи білки в сирі.

Наше тіло використовує сирні білки для побудови тканин, що складають наші м’язи. Ці білки також корисні і необхідні для підтримки наших м’язів, оскільки без достатнього надходження білків, таких як сир, наша м’язова маса поступово слабшатиме і зменшуватиметься.

6.-Амінокислоти.-

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Аспарагінова кислота Лейцин Глутамінова кислота Лізин Дівчині Метіонін Аргінін Пролін Цистин Серин Фенілаланін Тирозин Гліцинія Треонін Гідроксипролін Триптофан Гістидин Валін Ізолейцин
744 мг.1130 мг.
2381 мг.889 мг.
570 мг.331 мг.
502 мг.1274 мг.
102 мг.617 мг.
592 мг.586 мг.
239 мг.487 мг.
0 мг.169 мг.
365 мг.680 мг.
646 мг.

Ці амінокислоти об’єднуються з утворенням білків. сирні білки Вони використовуються нашим тілом для побудови м’язів, а також необхідні для підтримки м’язової маси.

Кількість амінокислот, наведена у таблиці вище, відповідає 100 грамам сиру.

7.-Вуглеводи.-

У наступній таблиці вказана кількість прості вуглеводи з сиру:

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Цукор Лактоза Фруктоза Мальтоза Галактоза Олігосахариди Глюкоза Сахароза
3,30 г.3,30 г.
0 г.0 г.
0 г.0 г.
0 г.0 г.

У наступній таблиці вказана кількість органічні кислоти з сиру:

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Оцтова кислота Щавлева кислота Лимонна кислота Винна кислота Молочна кислота Доступні органічні кислоти Яблучна кислота
0 г.0 г.
0 г.0 г.
0 г.0,30 г.
0 г.

Нижче наведено список сирні фітостерини:

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Авенаестерол d5 Стигмастерол Авенаестерол d7 Стигмастерол d7 Бета-ситостерин Фітостерин Бразикаестерол Інші фітостерини Кампестерин
0 мг.0 мг.
0 мг.0 мг.
0 мг.0 мг.
0 мг.0 мг.
0 мг.

Наступна таблиця містить вуглеводи, недоступні з сиру:

Кількість поживних речовин Кількість поживних речовин Крохмаль Лігнін Стійкий крохмаль Нерозчинні нецелюлозні полісахариди Целюлоза Розчинні нецелюлозні полісахариди
0 г.0 г.
0 г.0 г.
0 г.0 г.

Кількість цих поживних речовин відповідає 100 грамам сиру.