Текст завершено

(1) МЕТОДОЛОГІЯ, ЩО ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ДЛЯ ОТРИМАННЯ БЕТАГЛУКАНСЬКИХ НАНОКАПБЛІВ З ГРИБУ Ganoderma lucidum. СИСТЕМАТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ . РІЧКА КАРОЛІНА КАСЕРЕС. UNIVERSIDAD DE LA SABANA ІНЖЕНЕРНИЙ ФАКУЛЬТЕТ МАГІСТЕРСЬКОГО СТУПЕНЮ ПРОЕКТУВАННЯ ТА УПРАВЛІННЯ ПРОЦЕСАМИ CHÍA, CUNDINAMARCA 2017. 1.

отримання

(2) МЕТОДОЛОГІЯ, ЩО ВИКОРИСТОВУВАЛАСЯ ДЛЯ ОТРИМАННЯ БЕТАГЛУКАНСЬКИХ НАНО-КАПСУЛ З ГАНОДЕРМИ lucidum Ganoderma. СИСТЕМАТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ . РІКА КАРОЛІНА КАСЕРЕС. СТУПЕНЬ РОБОТИ, ЩОБ ВИБРАТИ ТИТУЛ МАГІСТРА В ПРОЕКТУВАННІ ТА УПРАВЛІННІ ПРОЦЕСАМИ, НАДКРИТИ БІОПРОЦЕСИ. ДИРЕКТОР МАРІЯ КСІМЕНА КВІНТАНІЛА КАРВАЖАЛЬНА ФАХОВО-ХАРЧОВА НАУКА. UNIVERSIDAD DE LA SABANA ІНЖЕНЕРНО-ТЕХНІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ МАГІСТЕРСЬКОГО СТУПЕНЮ У ПРОЕКТУВАННІ ТА УПРАВЛІННІ ПРОЦЕСАМИ CHÍA, CUNDINAMARCA 2017. 2.

(3) ПОСВІЩЕННЯ “Моїм батькам та сестрі, яким я зобов’язаний тим, що прищепив наполегливість, яка призвела мене до цієї тези. Моєму чоловікові Фабіану за все його кохання та моїм нерозлучним іклам Люпе та Бартоку ». "Я також дякую доктору Марії Ксімені Квінтанілі за її поради щодо цієї тези, але перш за все за її поради щодо життя". Кароліна, 2018. 3.

(4) ЗМІСТ 1 . ВСТУП. 9. 2 . ОПИС ПРОЕКТУ. 12 2.1 . 3 . ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМИ І ОБСТАНОВЛЕННЯ ДОСЛІДЖЕННЯ. 12. ТЕОРЕТИЧНА КАДР. 15 3.1 . Ganoderma lucidum. 15. 3.2 . Бетаглікани. 16. 3.2.1 . Нанокапсуляція. 17. 3.2.2 . Систематичний огляд. 19. 4 . ОГЛЯД ПИТАННЯ. 22. 5 . ГІПОТЕЗ. 23. 6 . ЗАВДАННЯ. 24 6.1 . ЗАГАЛЬНА ЦІЛЬ. 24. 6.2 . КОНКРЕТНІ ЦІЛІ. 24. 7 . МЕТОДОЛОГІЯ. 25 7.1 . Попередній етап. 25. 7.1.1 . Формулювання огляду або дослідницького питання. . 25. 7.1.2 . Критерії прийнятності. 26. 7.1.3 . Ключові слова. 27. 7.1.4 . Змінні. 28. 7.2 . Складання інформації. 28. 7.3 . Аналіз інформації. 30. 7.3.1 . Оцінка якості інформації. . 30. 7.3.2 . Вилучення та інтерпретація даних. 30. 8 . РЕЗУЛЬТАТИ. 33. 9 . ОБГОВОРЕННЯ. 46. ​​10 . ВИСНОВКИ. 53. 11 . БІБЛІОГРАФІЯ. 55. 4.

(5) СПИСОК ФІГУР. Рисунок 1. Схема методології, використаної в систематичному огляді літератури, застосованої до двох тем дослідження. Рисунок 2. Схема статей, знайдених відповідно до оглядової літератури щодо вилучення бета-глюканів. Рисунок 3. Діаграма частоти, з якою кожна з відповідних змінних була представлена ​​в різних дослідженнях, та можливий вплив на інші змінні. Малюнок 4. Діаграма частоти методів вилучення бета-глюкану, про які повідомляється у відповідних статтях. Рисунок 5. Схема пошуку літератури щодо досліджень нанокапсуляції бета-глюканів або біоактивних речовин. Рисунок 6. Діаграма частоти, з якою кожна з відповідних змінних була представлена ​​в різних дослідженнях нанокапсуляції бета-глюканів або біоактивних речовин. Рисунок 7. Діаграма частоти активних речовин, інкапсульованих у різних відповідних виробах.5.

(6) СПИСОК СТОЛІВ. Таблиця 1. Приклад стінових матеріалів, що використовуються при нанокапсуляції. Таблиця 2. Дослідження, що використовували систематичний огляд як методологію розвитку своїх досліджень. Таблиця 3. Частота використання реагентів для вилучення та осадження бета-глюканів, знайдених у відповідних статтях. Таблиця 4. Методи вилучення бета-глюканів з грибів та врожаї з різних прийнятних досліджень. Таблиця 5. Методи інкапсуляції біокомпозитів, що використовувались у різних прийнятних дослідженнях, та відповідні відсотки захоплення (% ЕЕ). Таблиця 6. Діапазони розмірів частинок, отримані згідно з методом інкапсуляції, встановленим у відповідних статтях.

(11) детальний аналіз бібліографічного матеріалу з попередньо встановленими фільтрами пошуку. Інформація включала дослідження, проведені щодо вилучення та очищення бета-глюканів від Ganoderma lucidum та подібних грибів. Так само досліджували дослідження нанокапсуляції речовин рослинного або грибкового походження. Цей систематичний огляд виявив відповідні змінні та часті умови експлуатації цього типу методів. Наприклад, у випадку екстракції бета-глюкану аналізувались методи екстракції, джерело походження, молекулярні маси та реагенти. З акцентом на змінну відгуку, яка в цьому випадку була видобутком видобутку (Y). На етапі інкапсуляції методи інкапсуляції, матеріал стінки, активний агент та розмір частинок оцінювались як незалежні змінні. Що стосується змінної реакції, був врахований відсоток захоплення, який пов'язаний з ефективністю інкапсуляції (% ЕЕ) 11.

(22) 4. ПОВТОРЕННЕ ЗАПИТАННЯ. Яка методологія використовується для нанокапсуляції бета-глюканів від гриба Ganoderma lucidum за допомогою методу систематичних оглядів?. 22.

(23) 5. ГІПОТЕЗ. За допомогою систематичного огляду літератури можна запропонувати метод вилучення та нанокапсуляції бета-глюканів, що походять від гриба Ganoderma lucidum.

(24) 6. ЦІЛІ. 6.1. ЗАГАЛЬНА ЦІЛ Запропонувати методологію вилучення та нанокапсуляції бета-глюканів із гриба Ganoderma lucidum шляхом систематичного огляду 6.2. КОНКРЕТНІ ЦІЛІ . Встановіть спосіб отримання та очищення бета-глюканів від Ganoderma lucidum, враховуючи такі фактори, як структурні характеристики сполуки проти виходу. Проаналізуйте різні методології нанокапсуляції бета-глюканів або біоактивних речовин відповідно до досліджень, проведених раніше, беручи до уваги можливі матеріали стін та лабораторні умови. Здійснювати систематичний огляд інформації, отриманої з пошукових фільтрів, з метою вибору відповідних методів та/або прийомів для нанокапсуляції бета-глюканів з Ganoderma lucidum, що може послужити основою для подальших напрямків досліджень. 24.

(31) Дослідження, які вважаються прийнятними, були детально оцінені, оцінюючи дані залежних та незалежних змінних, встановлених на попередньому етапі. Було створено реєстр з інформацією про статті, які були оцінені та включені в дослідження, як зазначено у форматах, які записані нижче. Ця інформація дозволила нам проаналізувати, як поводились незалежні змінні та який взаємозв'язок вони могли мати із змінною відповіді Формат 1 - Запис статей, включених до дослідження, пов'язаних із вилученням бета-глюканів. Назва статті Автор/Рік Джерело походження Метод екстракції Молекулярна маса Екстракційний реагент Реагент для осадження Фракція гриба Відсоток урожайності. Детальна інтерпретація статей ставила за мету визначити методи та умови, які найбільш часто використовуються під час процесів екстракції бета-глюканів грибкового походження та нанокапсуляції біоактивних речовин, щоб спроектувати та запропонувати остаточний метод, що застосовується з бета-глюканами з гриб ганодерми. lucidum . 31.

(32) Формат 2- Реєстрація статей, включених до дослідження, що стосуються нанокапсуляції бета-глюканів Назва статті Автор/Рік Метод нанокапсуляції Активний агент Матеріал стіни Суспензія/емульсія Розмір частинок Ефективність капсулювання. 32.

(34) Рисунок 2. Блок-схема статей, знайдених згідно з літературою, переглянутою щодо вилучення бета-глюканів. З урахуванням статей, які вважаються потенційно придатними (n = 68), попередній аналіз змінних та операційних умов був проведений під час вилучення бета-глюканів . Цей. Початкове дослідження дозволило ідентифікувати 95 різних робочих змінних. Визначено ті змінні, які є у понад 50% попередньо вибраних статей. Ті, хто відповідав цій вимозі, вважалися відповідними змінними. Відповідно до цього принципу було визначено наступні 9 відповідних змінних: метод екстракції бета-глюкану 86,8% (n = 59), центрифугування 52,9% (n = 36), джерело походження 89,7% (n = 61), молекулярна маса 57,4% ( n = 39), реагент для осадження 75% (n = 51), екстракційний реагент 79% (n = 54), вихід 58,8% (n = 40), хімічна структура 72,1% (n = 49) і розчинність 54,4% (n = 37). На малюнку 3 показано частоту, з якою відповідні змінні розглядались у статтях, які потенційно відповідають вимогам.

(36) - це ферментативний метод, екстракція органічними розчинниками, екстракція Сокслета та екстракція ультразвуком, кожен з них присутній у 4,3% (n = 1). Малюнок 4 описує частоту повідомлень про методи у відповідних статтях. Слід зазначити, що в одному з досліджень не повідомлялося про метод вилучення. Навпаки, інша стаття розглядала три різні методи, роблячи відповідне порівняння між ними. Малюнок 4. Частотна діаграма методів вилучення бета-глюкану, про які повідомляється у відповідних статтях. З 21 статті, що відповідає вимогам, 20 виражали реагент для екстракції, використаний під час отримання бета-глюканів грибкового походження. Найбільш використовуваною речовиною була дистильована вода, про яку згадували в дев'яти дослідженнях (n = 9), а потім у шести (n = 6) гідроксид натрію [NaOH]. Також були згадані метанол [CH₄0], бета-глюканаза, дихлорметан [CH2Cl2], хлорид натрію [NaCl] та суміш солей [NaOH-NaCl-Na₂CO₃]. Кожна з цих речовин була розглянута у статті (n = 1) відповідно . 36.

(43) ТАБЛИЦЯ 5 - Методи інкапсуляції біокомпозитів, що використовуються в різних допустимих дослідженнях, та їх відповідні відсотки захоплення (% ЕЕ) . * ND: Не доступний. 43.