sáfrán

Mezei Elmira, Sáfrán Mihály - Дикий палео (від морепродуктів до страв з дичини)

Дата реєстрації: 05.04.2015.

Оцінка як продавець: 100% Оцінка як замовник: 100%

Mezei Elmira, Sáfrán Mihály - Дикий палео (від морепродуктів до страв з дичини)

Той, хто вважає, що вже знає все про палеолітичне харчування, помиляється! Забудьте про випічку, виготовлену з насіннєвого борошна та заздалегідь розфасований м’ясний нарізок із супермаркетів, і скуштуйте щось справді дике!
Якщо ви до цього часу були проти сирого м’яса, субпродуктів, морських гребінців, химерних страв чи екзотичної кухні, пора змінитися. Ельміра Мезей та Міхалі Сафран доводять, що нас оточує набагато більше смакот, ніж ми могли б подумати. Однак Дикий Палео - це не просто книга рецептів: збірка всієї давньої мудрості та сучасних практик, які можуть знадобитися сьогоднішнім мисливцям-збирачам, туристам та кулінарним авантюристам.
З чого зроблене ескімоське морозиво? Які смаколики пропонують нам ліси та поля нашої країни? Як ми можемо розпізнати їстівні та отруйні рослини та гриби? Яка користь для здоров’я від споживання твариною волосся від шкіри до носа до хвоста? Насправді це лише питання точки зору, чи ми кривимося над мисочкою часникового коника або зі смаком розтріскуємо його.?
Від виживання до подачі, Дикий палео запрошує вас у захоплююче кочування у царство екстремальних смаків, далеких культур та забутих традицій. Вийдіть із нашої зони комфорту і вирушайте у великий світ!

ЕЛМІРА МЕЗЕЙ - консультант з питань харчування та реформатор, одна з піонерів угорського руху палео, мрійниця сотень апетитних віршів про їжу. МІХАЛІ САФРАН, біоінженер, чемпіон Європи на каное, організатор палеомислених таборів та спортивних заходів. Вони обидва вважають, що палео - це не просто харчова тенденція, а спосіб життя та ставлення.