Ці фокуси та поліпшувачі зі звичайною картоплею напевно оцінить кожна господиня. Все, що потрібно для приготування фантастично смачної, хрусткої або блискавичної картоплі, можна знайти тут. Ви навіть дізнаєтесь, як поліпшити смак старшої картоплі і як не втратити цінні вітаміни.

майже

1. Флеш-картопля готова за 5 хвилин - ідеально підходить для зайнятих

Все, що вам потрібно - це чаша, придатна для мікрохвильовки, трохи води та картоплі в шкірці. Картоплю очищаємо, кладемо в миску і заливаємо трохи водою.

Накрийте фольгою і поставте в мікрохвильовку на 5 хвилин, і все.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Картопля ідеально м’яка, як якщо б ви готували класичним способом.

2. Картопля, яка на смак точно така ж, як запечена у вогнищі

Візьміть поліетиленовий пакет, насипте 3 столові ложки борошна і 2 столові ложки солі. Зв’яжіть пакет і перемішайте.

Покладіть промиту і ще мокру картоплю в пакет, закрийте і добре струсіть, щоб картопля повністю покрилася сумішшю борошна і солі.

Покладіть картоплю на деко і випікайте при температурі 180 ° C до готовності. Перевірте зубочисткою. Хоча вони і не пахнуть димом, на смак вони точно такі ж, як картопля, приготовлена ​​у вогнищі.

3. Картопля, зварена в солі - на смак як запечена

Налийте в казан 1,5 л води і додайте 500 г солі.

Покладіть картоплю в холодну воду і доведіть до температури кипіння. Варіть картоплю 20-30 хвилин і регулярно перевертайте її з усіх боків.

Цей спосіб дуже старий, варена картопля на смак схожа на запечену.

Відеоурок

Фокус, завдяки якому навіть старша картопля на смак схожа на нову!

Як це зробити?

1. Покладіть картоплю в шкірку в каструлю та додайте води, яка повністю покриває картоплю.

2. Злегка підсоліть воду, як зазвичай, але також додайте її 1-2 чайні ложки цукру.

3. Коли картопля звариться, залийте водою, залишивши на дні лише невелику кількість.

4. Помістіть картоплю на невелике полум’я на деякий час, струсивши горщик кілька разів, а потім вимкнувши його і давши йому охолонути.

Смак картоплі набагато кращий, особливо коли він старший!

Інші поради щодо кращої картоплі:

При варінні картоплі завжди додайте до них також шматочок свіжої моркви. Це не для прикраси, навіть не через колір, каротин, яка містить моркву, може захистити вітамін С у картоплі (а їх у них взагалі мало). Це дуже проста, але дуже корисна порада про те, як отримати максимум від улюбленої їжі.

Коли наші бабусі хотіли, щоб старша картопля мала кращий смак, крім цукру, вони також додавали у воду трохи молока або лимонного соку.

Очищена картопля не проникне, якщо додати у воду чайну ложку оцту.

Якщо ви хочете, щоб картопля готувалася раніше, додайте у воду трохи розпушувача.

Якщо ви хочете, щоб картопля була хрусткою в духовці, перед випіканням посипте їх невеликою кількістю борошна або сухарів.