Натхнення для смаколиків на вашій кухні.

2. січня 2019 о 0:00 Анна Новотна

готуємо

Рисово-овочеві млинці

Нам потрібно: ½ кг вареного рису, шинки, копченого сиру, улюблених овочів, таких як варена брокколі, цвітна капуста або гній, або горох, яйця, рисове борошно, сіль, олія, спеції, зелень

Процедура: Змішайте зварений рис з яйцем, подрібненою шинкою, крупно натертим сиром та нарізаними овочами.

Приправте спеціями, сіллю і зеленню, а якщо суміш рідка, посипте рисовим борошном або трохи сухарів.

Із суміші робимо млинці, які ми можемо посмажити на олії, або як більш здоровий варіант спекти на деко в духовці.

Рис з манго

Якщо ви любите солодкі ласощі, то після потопу святкових тортів вам краще віддати перевагу рисовій каші з манго.

Нам знадобиться: близько 200 г рису, тростинний цукор, ваніль, півлітра кокосового молока, манго

Процедура: Варіть рис з водою та бобами ванілі майже до готовності.

Потім залийте його кокосовим молоком, додайте цукор за смаком і варіть, поки рис повністю не стане м’яким.

Помістіть цю рисову кашку в миски і додайте нарізане манго.

Різотто з кабачками

Нам знадобиться: 2 склянки рису, бажано арборіо, цибуля, молоді кабачки, масло, пармезан, біле вино, овочевий бульйон, сіль, перець, трохи шафрану, якщо ми хочемо мати гарне жовте різотто

Процедура: Розтопіть масло в горщику і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю.

Додаємо до нього рис, але не миємо, щоб не вимити необхідний крохмаль.

Смажте рис, поки всі зерна не покриються маслом, а потім залийте приблизно децилітр білого вина.

Перемішайте і дайте випаруватися вину, тоді ми будемо постійно додавати бульйон до рису після черпаків. Всякий раз, коли закипить, ми додаємо нову ложку бульйону.

Ми все ще розмішуємо різотто

Після першої совки бульйону ми додаємо в різотто кабачки, які можна або дрібно нарізати, або грубо натерти на тертці.

Коли рис аль денте звариться, змішайте в ньому тертий пармезан і добре перемішайте. Потім додайте вершкове масло, щоб різотто мало кремову консистенцію.

Нарешті, посолити і приправити за потребою.


Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.