Щороку в Угорщині споживається 27 тонн печива, а це означає, що за дванадцять місяців людина з’їдає в середньому 2,7 кілограма цього носоля. Президент Асоціації виробників кондитерських виробів сказав: це значно нижче рівня споживання в Західній Європі.

виробників кондитерських виробів

У бісквітній наддержаві Нідерландів річне споживання на душу населення становить 18 кілограмів, тоді як англійці, італійці та датчани їдять 9 кілограмів солодких делікатесів відповідно до середньоєвропейського рівня.

Тільки Угорщина передує Греції, Чехії та Словаччині в європейському списку споживання бісквітів.

Шандор Санта сказав, що угорські клієнти минулого року витратили на печиво 23,6 мільярдів форинтів, у тому числі 7,4 мільярда на солодкі делікатеси. Занурене печиво втратило 3,3, тоді як домогосподарство коштувало 3,1 млрд. Грн., Але ще кілька сотень тонн було продано.

Популярністю користуються також бісквіти, на які споживачі витратили 2,8 мільярда форинтів, тоді як вони придбали половину форту за 1,8 мільйона форинтів.

Президент Конфедерації виробників кондитерських виробів сказав: згідно з опитуванням, ми їмо печиво здебільшого тому, що вони смачні, але іноді ми втамовуємо цим голод, або просто для створення добробуту.

Ринок печива набагато більш концентрований, ніж ринок шоколаду. Найбільша частка - печиво Дьєр, але угорська фабрика Detki Biscuit також несе серйозну скибочку торта.

Говорячи про ринкові тенденції, Шандор Санта зазначив, що попит на цільнозернові печива зростає.