Надіслати від шамська »15 жовтня 2016 р., 22:36
Щось про спеції та відчуття:
в деяких стравах вони є основою їх смаку. Вони підходять як прикраса, але і як замінник солі. Можна використовувати сушені, але більш доцільні та здоровіші (адже вони зберігають вітаміни) свіжі. Найкраще вирощувати вдома на кухні за вікном. І звичайно, якщо не так придбано. І що підходить до якої їжі? Читайте далі.
Використання: Для заправки овочевих салатів (помідори, салат, перець .). Якщо у вас свіжий базилік, використовуйте цілі листя, їх характерний смак збережеться.
Використання: В основному використовується як прикраса. Його додають в їжу до кінця, бажано відразу після відлучення їжі від плити.
Використання: Ароматизатор переважно для заправки, огірків, буряків або яблучних салатів.
Застосування: Нагадує аніс. Підходить для огірків, помідорів та інших овочів, підходить для гарніру на салатницях.
Використання: Він має багато різновидів. Солодкий сорт більше підходить для класичного зеленого салату, помідорів та овочів Середземномор'я. Органо - різновид майорану.
Використання: Він має навіть більше різновидів, ніж майоран. Горох, яблуко, імбир.Перші два підходять для салатів і начинок. М’ята ананасової м’яти має різнобарвне листя і прикрашена фруктовими салатами та коктейлями. Імбир найкраще підходить для літніх коктейлів, в пунші.
Використання: Ми знаємо петрушку з дрібними та більшими листками. Подрібнене підходить для будь-якої овочевої страви, салатів, супів, заправок, спредів ... в якості гарніру використовується нерозрізаний, бажано листок із плодоніжкою.
Застосування: Він має дуже сильний аромат і смак, найбільше виділяється у поєднанні з цибулею. Але також у гострих стравах, горіхових стравах та паростках.
Використання: Він також має більше різновидів, але сушені зазвичай змішують. Він найкраще підкреслює смак перцю, картоплі, пророщених круп.
Використання: На смак він є хріном. Vňať незамінний як вітамін і водночас смакова добавка до гострих страв. Підходить для супів, соусів, спредів.
Застосування: Подібно до петрушки.
12. Червоний перець
Використання: Дуже поширена спеція. Ми знаємо солодке і гостре. Він містить натуральний червоний барвник, який красиво фарбує кожен суп та соус. Підходить для "угорської" кухні. Ми завжди використовуємо термічно оброблену (смажену в олії тривалий час, тому що вона горить).
13. Лавровий лист
Застосування: Це сухий лист завжди зеленого лавра, він має гіркий смак, але приємний аромат. Навіть при невеликій кількості їжі він чудово смакує. Якщо ми дійсно дамо йому трохи, це не викличе гарячого смаку. Його завжди дають на початку термічної обробки. Найкраще підходить для вершків, молока, крем-супів, бобових та квашених овочів.
14. Мускатний горіх
Застосування: Використовується у відварах, крем-супах, але не підходить для приготування лікерів. Посуд завжди подрібнюють і перед самим закінченням приготування.
Застосування: Він очищений і очищений від кори кориці. Ми продаємо його цілим і меленим. Або як коричний цукор. Особливо підходить для тортів, тістечок, а також для фруктових страв та компотів.
Використання: Приємний і стійкий смак викликаний ваніліном, що міститься в сосках. З нього готують хлібобулочні та кондитерські страви. Вони не підходять для страв з полуниці, малини та лимонів. Підходить для вишні, груші, яблука та інших, менш виражених фруктів.
Використання: широко використовується в овочевих та м’ясних стравах, у хлібі та випічці, у банках. Підходить для картоплі.
Навіть дар тіла від Бога знищити його ожирінням був би великим гріхом. Я більше не можу спробувати. Я збираюся його змінити.
мої маленькі цілі:
Завдання 1: менше 80 кілограмів (досягнуто)
Завдання 2: вага до 75 кілограмів (виконано)
мета 3: ІМТ до 30 років
мета 4: вага до 70 кілограмів