Незважаючи на те, що ми вже давно знаємо надійні відповіді на питання, наприклад, як ефективно схуднути, набрати вагу або набрати м’язи, завжди є хтось, хто придумає нове «революційне» відкриття схуднення.
Або це інша гра з макроелементами, створення дієти з низьким вмістом вуглеводів або кето-дієта. Або вони намагаються досягти правильної їжі для оптимізації гормонів або прискорення обміну речовин, що повинно допомогти схуднути. Або вони придумують якийсь план тренувань та нові вправи для схуднення .
Ще одна така знахідка - дієта за групою крові.
На жаль, багато винаходів для схуднення - це лише продукт маркетингу. Як тоді визначити, що таке золото, а що просто блищить?
На щастя, ми живемо в дивовижний час.
З одного боку, існує багато міфів, але з іншого боку, якщо ви знаєте, де шукати, ви дуже легко знайдете об’єктивну інформацію. Наприклад, у наукових дослідженнях.
На них по всьому світу витрачаються буквально мільярди доларів на рік. Більшість з них навіть у вільному доступі в Інтернеті, і ваші знахідки знаходяться на вашій долоні.
І так, вплив дієти на схуднення за групою крові також вивчався.
Перш ніж говорити про те, чи ця дієта є лише тенденцією замінювати іншу, давайте розглянемо, що це таке і як вона повинна працювати.
Що таке дієта на групі крові?
Творцем дієти за кров’ю є натуропат Пітер Дж. Д’Адамо, який буквально прославив її у 1996 році своєю книгою Eat Right 4 Your Type, яка за два десятиліття також отримала перероблене видання.
Основна передумова дуже проста - за його словами, кожна група крові переробляє їжу по-різному, і тому необхідно відповідно відрегулювати дієту.
Оптимальне харчування та дієта відповідно до групи крові
Що слід їсти, якщо у вас група крові А:
- Тваринний білок: ідеально підходять лише курка та індичка, меншою мірою короп, тріска, окунь, скумбрія, щука, червоний окунь, райдужна форель, лосось, сардини, морська форель, срібний або жовтий окунь, равлики
- Молочні продукти: йогурти, кефір, сири, включаючи моцарелу, фету, козячий сир, рікотту та пряжу, багато молока
- Горіхи: арахіс, гарбузове насіння, волоські горіхи
- Масла: олія льону, оливи, ріпаку та печінки тріски
- Бобові: біла квасоля, нут, боби адзукі, червона соя, горох з чорними очима, сочевиця
- Крупи: амарант, гречка, соєве борошно та пророщена пшениця, рисові коржі, овес, рисове та житнє борошно, локшина соба, макарони з артишоку
- Овочі: часник, цибуля, броколі, морква, зелень шкірки, капуста, гарбуз, шпинат, артишок, цикорій, кульбаба, мангольд, хрін, цибуля-порей, петрушка, паростки ліхтарів, темпе, тофу, квака
- Фрукти: сливи, інжир, грейпфрут, лимон, ананас, вишня, абрикоси, більшість ягід, включаючи чорницю та журавлину
- Спеції, приправи та приправи: тамарі, місо, соєвий соус, часник, імбир, патока
- Напої: глід, алое, ліхтар, лопух, ехінацея, зелений чай, червоне вино, імбир, слизький в’яз, кава
Їжа, якої слід уникати під час дієти групи крові А:
- Тваринні білки: ракоподібні, включаючи креветки, мідії, морські гребінці, устриці та восьминоги, яловичину, свинину, баранину, телятину, дичину, качку та гусей, анчоуси, барракуду, білугу, синю, рибу, сома, ікру, раковину, вугор, камбалу, жаба, тріска, хек, плато, оселедець, омар, локс, мідії, креветки, кальмари, смугастий бас
- Молочні продукти: все, що немає в списку дозволених
- Горіхи: бразильські горіхи, кеш'ю, фісташки, кукурудза, арахіс
- Олії: бавовняна олія, соняшникова олія та кунжутна олія
- Бобові: нут, біла квасоля, боби ліми
- Зернові: пшениця, мюслі, зародки пшениці, подрібнена пшениця, пшеничні висівки, тверда пшениця, англійські кекси, багатозерновий хліб, біле і цільнозернове борошно, макарони, включаючи манну крупу
- Овочі: перець, оливки, картопля, батат, капуста, помідори, баклажани, гриби,
- Фрукти: дині, апельсини, мандарини, полуниця, ревінь, манго, папайя, банани, кокос
- Спеції, приправи та приправи: оцет, перець чилі, чорний перець, каперси, звичайний желатин, кетчуп, майонез, мариновані овочі, вустерширський соус
- Напої: пиво, чорний чай, лікеро-горілчана продукція, підсолоджені напої
Оптимальна дієта та дієта відповідно до групи крові В
Що слід їсти, якщо у вас група крові В:
- Тваринний білок: баранина, баранина, кролик, дичина, тріска, щука, скумбрія, лосось, сардини
- Молочні продукти: нежирне молоко та молочні продукти, козяче молоко та сир, кефір, рікотта
- Масла: оливкова
- Бобові: квасоля
- Зернові: пшениця, рис, овес, спельта
- Овочі: листові овочі, брокколі, буряк, петрушка, морква, перець, капуста, капуста, цвітна капуста, петрушка
- Фрукти: банани, чорниця, виноград, ананас
- Спеції, приправи та приправи: імбир, м'ята, шипшина, шавлія
- Напої: зелений чай
Продукти, яких слід уникати під час дієти групи крові В:
- Тваринний білок: свинина, курка, качка, гуска, окунь, анчоус, копчений лосось, устриці
- Молочні продукти: блакитний сир, морозиво
- Горіхи: жодні види горіхів або насіння не підходять
- Масла: арахісова, кунжутна, соняшникова олія
- Бобові: сочевиця
- Зернові: ячмінь, гречка, кукурудза, жито, тверда пшениця, натуральний рис
- Овочі: гарбуз, редька, брюссельська капуста, помідори, авокадо, оливки
- Фрукти: кокос, гранат
- Спеції, приправи та приправи: алое, мать-і-мачуха, хміль, липа
- Напої: міцні алкогольні та підсолоджені напої
Оптимальне харчування та дієта відповідно до групи крові 0
Що слід їсти, якщо у вас група крові 0:
- Тваринний білок: яловичина, баранина, баранина, телятина, дичина, тріска, оселедець, скумбрія
- Поодинокі молочні продукти: вершкове масло, сири фета/моцарела/кози, соєве молоко
- Горіхи: волоські, фундук та мигдаль, також гарбузове насіння
- Бобові: квасоля адуке, квасоля азукі. квасоля, горох з чорними очима
- Крупи: гречка, ячмінь, рис, пшоно, амарат, камут, жито, спельта
- Овочі: помідори, артишоки, цикорій, кульбаба, часник, хрін, капуста, цибуля, петрушка, пастернак, червоний перець, солодка картопля, гарбуз, водорості
- Фрукти: сливи, інжир, грейпфрут, ягоди
- Спеції, приправи та приправи: спеції на основі водоростей, йодована сіль, каррі, кайенський перець, шоколад, какао, мед
- Напої: чай, вино
Продукти, яких слід уникати при дієті з групою крові 0:
- Тваринний білок: свинина, включаючи шинку та бекон, гусак, барракуду, оселедець копчений, сом, копчений лосось, ікра, кальмари, черепашки
- Молочні продукти: йогурти та все, що не зазначено у дозволеному
- Горіхи: бразильські горіхи, кеш'ю, арахіс, фісташки
- Бобові: зелений і червоний
- Зернові культури: кукурудза, клейковина, грем, булгур, тверда кістка, паростки, біла та цільна пшениця, паростки пшениці та висівки, овес
- Овочі: брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, люцерна, гриби шиітаке, ферментовані оливки, баклажани та картопля, кукурудза, авокадо, цибуля-порей
- Фрукти: дині, апельсини, мандарини, полуниця, ожина, ревінь, кокос та продукти, що містять кокос
- Спеції, приправи і приправи: білий і чорний, оцет, каперси, кориця, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний сироп, мускатний горіх, ваніль, кетчуп, квашені овочі, майонез
- Напої: пиво, кава, лікероване масло, чорний чай
Так принаймні так говорить теорія. Але чи це працює? Давайте розглянемо дослідження.
Наскільки ефективним є зниження ваги за групою крові?
Одним реченням - це повна сомарина, корівник, нісенітниця, нісенітниця, міф, дурість (заповніть будь-який з ваших улюблених принизливих виразів).
На перший погляд, вкрай недоцільно обмежувати стільки продуктів, які очевидно корисні для здоров’я та наповнені вітамінами та мінералами. Лише написання вищезгаданого короткого списку продуктів для груп крові мене захворіло, і я все одно повинен пам’ятати, що я можу, а що не можу їсти.
Це не має наукової основи, хоча в книгах є багато досліджень про дієту за групами крові, які це роблять нібито підтвердити.
Група крові не впливає на втрату ваги, коли ви включаєте/пропускаєте деякі продукти у свій раціон.
Основний "науковий" аргумент має менший або, швидше, більший зачіп.
Д’Адамо стверджує, що коли ваша кров контактує з певною дієтою, відбуваються певні хімічні реакції, які зв’язуються з білком лектину.
Лектини - це білки, що містяться в їжі, зв’язують глюкозу між собою (що вірно) і все ще мають прямий вплив на кров та травну систему (що правда лише частково).
Так, надмірне споживання може змусити вас перетравити травлення, і лектини не є ідеальними. Але вони більш-менш містяться в кожній дієті, і, що найголовніше, вони не прив’язані до різних типів груп крові. І ми навіть навчились переносити їх краще з їх еволюцією, і адекватна кількість нам не зашкодить .
Існує невеликий виняток для деяких типів імпульсів у необробленому стані. Але більшість людей все ще їдять бобові, коли їх готують, що руйнує лектини .
Що стосується крові, її роль дуже чітка і не має нічого спільного із збільшенням ваги:
- транспорт - кисень, поживні речовини, відходи
- регуляція - температура тіла, рН
- захист - лейкоцити для захисту від інфекцій та згортання крові при пораненні
Як би ви не виглядали, кров не бере участі в основному обміні речовин або спалюванні жиру .
Базальний метаболізм - це кількість енергії, яка спалює ваші органи. Кров транспортує до них лише поживні речовини. Спалювання жиру відбувається майже постійно, або припиняється, коли ви їсте і перетравлюєте, оскільки організм отримує енергію з їжею. Після перетравлення ваше тіло знову тягнеться до більше жиру. Ну, принаймні, ви не жартуєте.
У 2013 році був опублікований мета-аналіз, який не виявив зв'язку між групами крові та втратою ваги.
Через рік було опубліковано дослідження, яке не виявило доказів того, що вживання їжі за групою крові впливає на втрату ваги. Дієта, характерна для крові, може вплинути на ваше здоров’я, але це пов’язано з розподілом самої дієти, а не з групою крові.
На закінчення слово про їжу за групами крові
Якщо ви сідаєте на дієту або коригуєте групу крові, це, мабуть, не принесе вам ніякої користі, коли мова йде про втрату ваги. Єдина явна перевага полягає в тому, що він рекомендує краще джерела білка (вони мають менше жиру), такі як тофу, риба, сочевиця, птиця тощо. а потім більше фруктів та овочів. Однак це можна зробити за допомогою будь-якої добре розробленої дієти для схуднення .
Цілком ймовірно, що люди, які пробували дієту на групі крові, досягли бажаних результатів. Причиною є скоріше те, що кожна група крові має значні обмеження щодо дозволеної дієти, і тому люди споживають менше калорій, ніж спалюють. І це науково перевірений спосіб, який завжди працює.
Отже, ви будете робити набагато краще, якщо навчитеся рахувати калорії, збалансовано харчуватися і додавати руху, ідеальні силові тренування, але ви також можете схуднути під час .