Британське дослідження зазначає, що маркування фізичної активності, що еквівалентно, може допомогти боротися з епідемією зайвої ваги. Однак, з Іспанського коледжу дієтологів-дієтологів, його ефективність ставиться під сумнів.
Маркування, яке включає, скільки вправ необхідно для споживання калорій, що забезпечуються кожною їжею.
Коли справа доходить до рішення, що покласти в кошик у супермаркеті, ми все більше зупиняємось, щоб прочитати етикетки. Однак, здається, ми все ще не надто їх розуміємо. Саме це стверджують засновники таких програм, як My Real Food, Yuka чи El Coco, які допомагають розшифрувати це маркування, повідомляючи, чи є їжа корисною, скільки калорій вона має або що вона забезпечує поживно.
Yuka, El CoCo або My Real Food: ключі до програм, які обіцяють допомогти вам краще харчуватися
Однак існує ще одне маркування, яке може бути більш ефективним, згідно з дослідженням, щойно опублікованим у Journal of Epidemiology & Community Health. Саме система ПАРЄ для її абревіатури англійською мовою (фізична активність або еквівалентні витрати калорій) у Великобританії протягом багатьох років є частиною кампаній Королівського товариства громадського здоров'я.
Ці ярлики вказують, скільки калорій містить продукт і скільки часу потрібно, щоб піти або бігти, щоб їх витратити. Наприклад, спалювання соди вимагає 13 хвилин бігу або 26 хвилин ходьби. На 50 грам смаженого арахісу, 54 хвилини ходьби або 28 хвилин бігу.
Дослідники з Британського університету в Лофборо проаналізували 15 досліджень та зібрали дані з 14 з них. Результати показали, що в середньому, коли це маркування розміщувалося на меню, їжі та напоях, зменшення на один прийом зменшувалося на 65 калорій.
Піші прогулянки до школи становлять дві третини рекомендованих фізичних навантажень для дітей
Порівняно з іншими етикетками або коли маркування не було, система PACE знижувала від 80 до 100 калорій. На основі аналізу дослідники підраховують, що споживаючи триразове харчування та дві закуски на день, маркування PACE може зменшити споживану калорію щодня на 200, за словами дослідників.
Дослідники припускають, що це маркування полегшує розуміння ярликів для населення, рівень ожиріння та надмірна вага якого зростає, особливо у дітей. Не даремно кількість дітей та підлітків із ожирінням за останні 40 років помножилася на 10. Крім того, третина населення земної кулі має проблеми зі здоров’ям через надмірну вагу.
Система, схвалена дієтологами-дієтологами Іспанії
Однак британська ініціатива стикається з перспективою Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів Іспанії. Її віце-президент Мануель Моньїно вважає, що ця система маркування "може ввести в оману, оскільки вона ізолює калорії від харчової цінності їжі, оскільки може в калоріях прирівнювати фрукт до безалкогольного напою, коли за поживністю вони абсолютно різні".
Для Moñino це маркування входить до “добровільної інформації, яка розробляється, таких як Nutriscore, світлофор, шестикутник країн Латинської Америки або ключ скандинавських країн. Системи, які є предметом важких дискусій, щоб побачити, які цікавіші ».
Для Моньїно ця система невдала, "оскільки енергетичні витрати фізичної активності багато в чому залежать від віку та маси тіла, тому встановити середній показник дуже важко, тому що комусь може знадобитися 10 хвилин, щоб спалити соду, а іншій людині, 30".
І навіть у країні з таким малорухливим способом життя, як Іспанія, віце-президент Генеральної ради коледжів дієтологів-дієтологів вважає, що ці ярлики можуть служити для боротьби з нею. “Я думаю, що ця марка може передавати ідею, що не має значення, що ви їсте, якщо вживати ці калорії пізніше, коли харчова якість їжі дуже важлива. Тому я б не виступав за його включення » .
Хоча в Іспанії ця система не має схвалення колегіальних фахівців, і вона не була частиною публічних кампаній, правда полягає в тому, що у Великобританії це варіант. Дослідники цього дослідження визнають обмеженість їх результатів, але стверджують, що факти свідчать про можливість перевірити це маркування як ще одну стратегію проти того, що вже вважається епідемією в 21 столітті, ожирінням.