Хрін - досить гострий, сльозоточивий, але дуже корисний овоч. Думки про нього дуже "голосні": одні лаються і обожнюють, а інші воліють триматися подалі від нього. Проте свіжотертий хрін є чудовим противірусним засобом, тому, навіть якщо він вам не подобається, іноді варто змусити себе споживати .

Клацніть на зображення, щоб дізнатись, якими є 9 ефектів хрону на здоров’я!

наслідки

Клацніть на зображення, щоб відкрити галерею з наслідками для здоров’я! Джерело: shutterstock.com

Як їсти хрін?

Зазвичай його їдять тертим, але його також можна їсти з оцтом і як соус. Він чудово поєднується зі стравами зі свинини, яловичини, шинки, яєць та риби. Не кажучи вже про холодні страви!

Це також може бути хорошим інгредієнтом для хорошого бутерброда та чудового картопляного салату.

Натертий хрін можна змішувати з оцтом і сіллю, а також зі сметаною, майонезом або вершками, так він буде набагато сметаннішим. Натертий на тертці, його можна додавати в перегній, соус сальса і заправляти яйцем-пашотом або яєчнею.

Запечена картопля з хріном маскарпоне

Інгредієнти:

  • 4 великі картоплини
  • 1 ураган
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • щіпка цукру
  • 250 г маскарпоне
  • 1 пучок подрібненої цибулі-лука
  • зелений салат для подачі

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 градусів.
Наколюємо картоплю виделкою і випікаємо 1 годину.
Тим часом очистіть і натріть хрін. Нам знадобиться приблизно 2 столові ложки.
Змішати з лимонним соком, гірчицею та цукром.
Дістаньте картоплю з духовки, як тільки вона трохи охолоне, розріжте її навпіл.
Обережно видаліть внутрішню частину картоплі, але лише настільки, щоб повернути її назад у шкірку.
Змішайте в мисці хрін, маскарпоне та цибулю.
Суміш знову залийте в картоплю і випікайте ще 10 хвилин.
Подавати, посипавши цибулею, прикрасивши зеленим салатом.