Поділіться цією новиною!
Заміна нездорової їжі, такої як оброблене м’ясо, картопляні чіпси та картопляні чіпси, половиною порції горіхів може бути простою стратегією для уникайте поступового набору ваги що часто супроводжує процес старіння, припускають дослідники.
Горіхи багаті корисними ненасиченими жирами, вітамінами, мінералами та клітковиною, але вони калорійні, тому їх часто не вважають корисними для регулювання ваги.
Але нові дані свідчать про це якість того, що ви їсте може бути настільки важливим, як і кількість.
Збільшення споживання горіхів лише на половину порції (14 грамів) на день пов’язано з меншим збільшенням ваги та меншим ризиком ожиріння, передбачає довгострокове спостережне дослідження, опубліковане в Інтернет-журналі „BMJ Nutrition, Prevention & Health“.
Таким чином, вони проаналізували інформацію про вага, дієта та фізична активність у трьох групах людей:
- 51 529 медичних працівників чоловічої статі у віці від 40 до 75 років, коли вони були залучені до подальшого дослідження медичних працівників;
- 121 700 медсестер у віці від 35 до 55 років, коли їх набирали для дослідження стану здоров'я медсестер (NHS), та
- 116 686 медсестер у віці 24-44 років, коли вони були залучені до дослідження охорони здоров’я медсестер II (NHS II).
Середні фізичні вправи на тиждень (ходьба, біг підтюпцем, їзда на велосипеді, плавання, снігоступах та садівництво) оцінювали кожні два роки за допомогою опитувальника.
Його вимірювали в метаболічних еквівалентних годинах завдань (MET), які виражають, скільки енергії (калорій) витрачається на годину фізичної активності.
Середньорічний приріст ваги у трьох групах становив 0,32 кг. У період з 1986 по 2010 рік загальне споживання горіхів зросло з чверті до менш ніж половини порції/день у чоловіків; та від 0,15 до 0,31 порції/день серед жінок у дослідженні NHS. У період з 1991 по 2011 рік загальне щоденне споживання зросло з 0,07 до 0,31 порції серед жінок у дослідженні NHS II.
Збільшення споживання будь-якого типу горіхів було пов’язано з меншим довгостроковим збільшенням ваги та меншим ризиком ожиріння (ІМТ 30 або більше кг/м2), загалом.
Збільшення споживання горіхів до половини порції на день було пов’язано з менший ризик набору 2 і більше кілограмів у термін 4 роки.
А щоденне збільшення споживання горіхів на половину порції було пов’язане з 15% меншим ризиком ожиріння.
Замінивши оброблене м’ясо, рафіноване зерно або десерти, включаючи шоколадні цукерки, тістечка, тістечка та пончики, половина порції горіхів пов’язана із збільшенням ваги від 0,41 до 0,70 кг протягом 4-річного періоду.
Протягом 4 років збільште щоденне вживання горіхів відсутність принаймні половини порції пов’язана з уникненням 0,74 кг ваги, меншим ризиком помірного набору ваги та на 16% меншим ризиком ожиріння в порівнянні з відсутністю вживання горіхів.
І постійно більший прийом щонайменше половини порції на день був пов’язаний з 23% меншим ризиком набору 5 і більше кілограмів та ожиріння за той самий період часу. Не спостерігалося таких асоціацій щодо збільшення споживання арахісового масла.
Це спостережне дослідження, і як таке не може встановити причину. Дані ґрунтувались на особистих звітах, що могло вплинути на точність, хоча до них були включені лише відносно заможні білі медичні працівники, тож висновки можуть не бути більш застосовними.
Але висновки відповідають попереднім спостережним дослідженням, кажуть дослідники, які намагаються пояснити виявлені ними асоціації.
Вони припускають це жувати Горіхи вимагають трохи зусиль, залишаючи менше енергії, щоб їсти інші речі, тоді як великий вміст клітковини в горіхах може затримати спорожнення шлунка, залишаючи людину довше почуття ситості та ситості.
І ця звичка, швидше за все, буде добре для планети, додають вони.
"Окрім впливу на здоров'я людини, використання екологічно чистих рослинних білків, таких як горіхи та насіння, для заміщення тваринних джерел білка може сприяти просуванню глобальної стійкої харчової системи", - пишуть вони.