Якщо ви досі не були впевнені в тому, що запорукою схуднення та здоров’я є не повне викорінення з вашого життя злих вуглеводів на основі диявола, то ви точно це зробите. Далі йде невелика японська дієта, яка швидко починається.

Японські жителі мають другу середню тривалість життя та рівень ожиріння - лише 3 з половиною відсотки (десята частина Америки). Проте японці їдять багато вуглеводів.

Тоді як це може бути?

Дослідження Національного центру охорони здоров’я та медицини в Токіо чітко показали, що кожен, хто дотримується типової японської їжі, на 15 відсотків рідше помирає від такої хвороби, як проблеми з кровообігом або інсультом, ніж той, хто не дотримується японської дієти .

І типова японська дієта наповнена крупами, рибою та соєвими продуктами, але вміст жиру в ній дуже низький. "Оскільки вони їдять багато необробленої їжі і дуже активні, японці можуть їсти більше круп", - говорить Джеймс ДіНіколантоніо, кардіолог, який досліджує цю тему.

Важливо також, звичайно, що японці вживають багато морських гребінців та ненасичених омега-3 жирних кислот, а обробленою їжею в основному нехтують.

народи

Дослідження визначило японську дієту для 80 000 людей, а потім протягом 15 років контролювало їхнє здоров’я та заповнювало з ними анкети про те, наскільки суворо вони дотримувались встановленого. Ті, хто дотримувався цього найточніше, були найздоровішими - і з дуже низьким вмістом жиру вони їли багато вуглеводів, що, важливо зазначити, є цінним вуглеводом.

І ще щось важливе

Як вже згадувалося вище, ДіНіколантоніо також висвітлив активний спосіб життя японців.

Японці в середньому роблять 7000 кроків на день (5000 американців), а це означає, що вони багато рухаються. До речі, 10-денна тенденція щоденного здоров’я розпочалася в Японії.

Отже, головними принципами успіху є цукор та насичені жирні кислоти, нехтування переробленою їжею, регулярне вживання омега-3 жирних кислот та фізична активність. Не те, що ми жадаємо нульових вуглеводів, стукаючи очима до миски з рисом чи до рота картоплі.