Ви можете сказати, хто хоче грати з такими речами, тому що я буду купувати. Ну, ви також можете використовувати цей відвар для маленьких дітей або різних дієт. Ми пропонуємо вам дві версії одночасно.
Версія 1
Нам знадобиться: 250 г стегна індички, 3 великі моркви, кілька троянд цвітної капусти, 1 петрушка, велика цибуля, 2 зубчики часнику, 1 кольрабі, 1 селера, 1 картопля, 1 чайна ложка вегетати, 2 чайні ложки солі, 3 зерна свіжого перцю, 1 чайна ложка білого меленого перцю, 1 чайна ложка тертого мускатного горіха, 1 лавровий лист
Покладіть все в казан і налийте приблизно 3 літри води. Варіть під відхиленою кришкою близько півтори години. Відокремте бульйон в одному горщику, покладіть м’ясо в інший і покладіть овочі в миску для змішування. Залийте близько 1 літра бульйону овочі в мисці для змішування. Безпосередньо перед змішуванням ми можемо влити 2 столові ложки петрушки. Змішайте і розлийте в чаші з морозилом. Нехай замерзне.
Кубики бульйону можна використовувати для смаку супів та соусів.
Рекомендую витратити протягом 3 місяців.
Ви можете нарізати м’ясо і покласти його в решту бульйону, зварити в ньому манну пельмені або локшину, і у вас буде чудовий суп.
Якщо для приготування бульйону ви використовуєте курку, то готувати можна лише годину. Якщо ви обираєте свинину, то краще готувати менше двох годин.
Версія 2
400 г яловичого фаршу залийте водою. Додайте подрібнену велику цибулю, 4 - 5 часнику, 5 - 6 зерен свіжого перцю, приблизно 10 зерен чорного перцю. Варити під відхиленою кришкою близько 4 годин. Ми стежимо, щоб вода не випаровувалася повністю. Врешті-решт, у нас повинно бути приблизно половина води, як ми виливали на початку. Потім насипте 2 чайні ложки солі.
Потім все перемішуємо і розливаємо в льодогенератори. Дайте охолонути і заморозити.